膽結(jié)石是一種比較常見的消化道結(jié)石，多數(shù)患者都是因?yàn)槠綍r(shí)的一些不好的飲食習(xí)慣引起的疾病，所以平時(shí)我們要注意預(yù)防膽結(jié)石。膽結(jié)石患者在治療過程中也需要注意飲食，比如有的食物是不能吃的，那么，一般膽結(jié)石患者都有什么飲食禁忌呢？

1、忌食高脂肪食物

吃得過多、過飽、過于油膩，攝入的能量必然會(huì)大大超過身體在日常生活中所消耗的能量，剩余的熱量會(huì)導(dǎo)致肥胖，而肥胖容易產(chǎn)生代謝紊亂，使膽固醇升高，從而發(fā)生膽結(jié)石。并且，肥胖者膽囊的收縮功能也會(huì)降低，膽汁容易濃縮，更容易導(dǎo)致膽結(jié)石形成。

2、忌食高膽固醇食物

毫無疑問，膽固醇量的升高是引起膽固醇結(jié)石的重要因素?？刂粕攀衬懝檀嫉臄z入量可以部分地降低體內(nèi)膽固醇的水平。因此在日常飲食中，如蟹黃、腦、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟、魷魚、烏賊魚等都是高膽固醇食物，故而均不宜食用。

3、忌食甜食

日常膳食中糖的比例較高幾乎能使生成結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)增加一倍。常吃甜食的人，在每次食用甜食后短暫的血糖升高會(huì)刺激胰島素的分泌，進(jìn)而會(huì)加快膽固醇的合成和積累，致使血中膽固醇增高，以至于膽固醇、膽鹽和卵磷脂比例失調(diào)，促使膽固醇結(jié)石的形成。

4、忌刺激性食物

膽結(jié)石患者應(yīng)該禁食如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面以及煙酒、咖啡等這些帶有刺激性食物，因?yàn)檫@些刺激性食品往往會(huì)刺激胃酸分泌，導(dǎo)致膽囊出現(xiàn)劇烈的收縮而引起膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

5、忌飲食不規(guī)律

膽結(jié)石患者應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，若飲食時(shí)間間隔多長，由于肝臟分泌的膽汁在膽囊中滯留時(shí)間過長而引起膽汁濃縮，從而容易誘發(fā)和加重膽結(jié)石的形成。因此建議大家做到每餐定時(shí)定量，做到營養(yǎng)均衡，且有規(guī)律的進(jìn)餐。

6、膽結(jié)石癥狀表現(xiàn)

1、無癥狀膽結(jié)石表現(xiàn)

無癥狀性膽結(jié)石大多數(shù)膽結(jié)石早期，結(jié)石顆粒在膽囊內(nèi)漂浮不定，一般不會(huì)引起局部炎癥或梗阻，因此在平時(shí)沒有任何明顯的身體上的不適，只有通過進(jìn)行體檢時(shí)方才發(fā)現(xiàn)。膽結(jié)石被稱為無癥狀性膽結(jié)石。

2、上腹部隱痛

多數(shù)膽結(jié)石患者可在過量進(jìn)食、食入高脂食物或是長期精神緊張或休息不足時(shí)可感到上腹部或右上腹隱痛，或者有腹部飽脹不適、噯氣、呃逆等現(xiàn)象。

3、腹部絞痛

腹痛是膽結(jié)石的主要癥狀表現(xiàn)，膽結(jié)石腹痛發(fā)作時(shí)會(huì)出現(xiàn)上腹部或右上腹部有陣發(fā)性的痙攣疼痛，并且疼痛會(huì)逐漸加重，有時(shí)疼痛可向右肩背部放射。

4、胃腸道癥狀

膽結(jié)石的患者在日常生活中大多會(huì)有厭油的表現(xiàn)，當(dāng)膽結(jié)石急性發(fā)作時(shí)，往往繼腹部疼痛后會(huì)會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等胃腸道癥狀反應(yīng)，其嘔吐物多為胃內(nèi)容物，且嘔吐后腹痛癥狀不會(huì)減輕。

5、黃疸

部分膽結(jié)石患者在發(fā)作時(shí)會(huì)出現(xiàn)一過性的黃疸癥狀，一般多發(fā)生在劇烈腹痛之后，這種黃疸一般較輕，但如果膽結(jié)石同時(shí)伴有膽管炎癥引起梗阻使，可因?qū)е赂渭?xì)胞一過性損害造成黃疸，出現(xiàn)眼睛鞏膜顏色變黃。

6、寒戰(zhàn)發(fā)熱

膽結(jié)石發(fā)作時(shí)會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、寒戰(zhàn)的現(xiàn)象，并且其發(fā)熱的程度與膽囊的炎癥陳友密切相關(guān)，如果引發(fā)有壞疽性膽囊炎或化膿性膽囊炎可導(dǎo)致身體出現(xiàn)寒戰(zhàn)高熱等現(xiàn)象。