肝火旺是中醫(yī)中的說法，器官上火表示器官的功能不穩(wěn)定，一些原因造成的肝火旺會影響肝臟正常的功能，冬季的時(shí)候，有些人睡眠不足或者吃太多辛辣的食物會引起肝火旺，需要降火，那么冬季肝火旺應(yīng)該怎樣去火？冬季肝火旺吃什么好？

1、肝火旺的原因

肝火多由外界刺激引起，所以調(diào)整情志、穩(wěn)定情緒非常重要，焦躁情緒會火上澆油，保持心情舒暢有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的火氣。睡眠不夠或是睡眠質(zhì)量不好，也會造成肝火上升。經(jīng)常熬夜會打亂人體正常的作息時(shí)間，肝臟不能如期休息和排毒，于是只好加班加點(diǎn)將體內(nèi)積存的雜質(zhì)和毒素清除，這無疑加重了肝臟本身的負(fù)擔(dān)。

下面，就來看看肝火旺要怎么吃吧。

2、肝火旺吃什么

荸薺。據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等有肝火者都非常適宜食用。

橄欖。我們知道橄欖的果肉是含有大量的鈣，經(jīng)常食用新鮮的橄欖對身體是特別的好。橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉。吃上幾個(gè)橄欖對于清肝火有效。

檸檬。檸檬是對護(hù)肝有著非常大的作用的，所以肝火旺的時(shí)候可以多喝一些檸檬茶。檸檬含豐富的維生素c，被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養(yǎng)品，檸檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯檸檬水，除了可以排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外，亦有天然的美白肌膚功效，有助于消除臉部雀斑，還有降火的功效。

山楂。如果出現(xiàn)因食用肉食等蛋白質(zhì)含量較高的食物導(dǎo)致出現(xiàn)“食火”癥狀，可以用山楂煮爛加適量糖食用。山楂，是最好的幫助消化的良友食品，就像清道夫一樣，它可以高速地將攝入的各種食物，變成最容易讓我們吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，并把不利因素屏蔽掉。不光對肉類有效，對辣椒也不例外。

蘋果。蘋果是水果之王，可以潤肺開胃，生活中也可以經(jīng)常喝一些蘋果汁。蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。所以，食入過量鹽分時(shí)，可吃蘋果來幫助排除。

3、滅肝火的茶飲

(1)小麥苗茶

材料：小麥苗一把，滑石粉2─3錢。

作法：水煎、去渣、代茶飲。

主治：身熱口渴，胸腹悶脹，汗多，小便不順暢。

(2)柴甘茅根茶

材料：柴胡3─10錢，甘草2錢，白茅根10錢。

作法：水煎后取汁，加紅糖溶解、保溫，代茶頻服。

主治：口渴、身體煩熱，感冒未愈，小便黃。

4、肝火旺的危害

（1）長色斑

當(dāng)我們生氣的時(shí)候，往往就會導(dǎo)致血液大量涌向頭部，這樣一來血液中的氧含量就會下降，毒素卻有所升高，導(dǎo)致色斑出現(xiàn)。

（2）腦細(xì)胞衰老加速

大量血液涌向大腦，會使腦血管的壓力增加。這時(shí)血液中含有的毒素最多，氧氣最少，對腦細(xì)胞不亞于一劑“毒藥”。

（3）胃潰瘍

生氣會引起交感神經(jīng)興奮，并直接作用于心臟和血管上，使胃腸中的血流量減少，蠕動減慢，食欲變差，嚴(yán)重時(shí)還會引起胃潰瘍。

（4）心肌缺氧

大量的血液會沖到我們的大腦以及面部，從而使心臟的血液減少而造成心肌缺氧，這時(shí)心臟就會加速工作，導(dǎo)致心跳異常。

（5）傷肝

生氣時(shí)，人體會分泌一種叫“兒茶酚胺”的物質(zhì)，作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使血糖升高，脂肪酸分解加強(qiáng)，血液和肝細(xì)胞內(nèi)的毒素相應(yīng)增加。

（6）引發(fā)甲亢

生氣令內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂，使甲狀腺分泌的激素增加，久而久之會引發(fā)甲亢。