秋季氣候比較干燥，我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候會(huì)容易出現(xiàn)干燥的癥狀，比如皮膚干燥，而身體干燥就會(huì)引起肺熱，一般肺熱會(huì)容易咳嗽，咳嗽會(huì)引起很多問(wèn)題，而且對(duì)肺部和心臟都不太好。那么，秋季吃什么可以潤(rùn)肺？秋季滋陰潤(rùn)燥吃什么比較好？

1、秋季滋陰潤(rùn)燥的食物

(1)柿子消痰止咳

中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。柿子既可鮮食，也可制成柿餅、柿糕和制醋等。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有藥用價(jià)值。柿子具有養(yǎng)肺胃、清燥火、補(bǔ)虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血等功效。《本草綱目》說(shuō)：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功?！?

(2)豆腐清熱潤(rùn)燥

豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗有益。

(3)山藥潤(rùn)肺養(yǎng)胃

山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。

(4)蜂蜜祛痰潤(rùn)肺

中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大腸經(jīng)，主治脾胃虛弱、體倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、大便秘結(jié)等。營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜中含有大量容易被人體吸收的糖份、維生素以及氨基酸，而且可以起到對(duì)皮膚保濕的功效。在秋冬季節(jié)既可以起到進(jìn)補(bǔ)的作用，也能在干燥的天氣讓肌膚水嫩感十足，因此多喝蜂蜜內(nèi)外兼修。需要注意的是，痰濕、腹瀉的朋友忌食，血糖高、嬰兒不要喝蜂蜜。

(5)橄欖清肺生津

中醫(yī)素來(lái)稱(chēng)青橄欖為“肺胃之果”，有一定的醫(yī)療功效，是傳統(tǒng)的中藥材，具有清熱利咽、滋陰潤(rùn)肺和健脾之功效。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱(chēng)橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。

(6)蓮藕清熱除煩

中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

(7)鴨肉滋陰潤(rùn)肺

鴨肉滋陰潤(rùn)肺，常被稱(chēng)為肉類(lèi)中的金秋第一滋補(bǔ)佳品。鴨肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適于滋補(bǔ)。與其他肉類(lèi)相比，鴨肉性涼，有滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的作用。其蛋白質(zhì)含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右，經(jīng)常食用可增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。而且，鴨肉脂肪含量較低，其中的不飽和脂肪易被人體消化，可以降低膽固醇，保護(hù)心臟。

2、秋季滋陰潤(rùn)燥喝什么

(1)菊花茶

菊花茶有很好的護(hù)眼功效，在干燥的秋季飲用還有滋潤(rùn)清熱的功效，對(duì)于常在電腦前工作的白領(lǐng)階層尤其適用。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕，很容易就會(huì)出現(xiàn)頭昏腦脹，眼睛干澀等癥狀。針對(duì)此類(lèi)人群，推薦大家飲用菊花茶。

雖然菊花茶有一定的保健功效，但是也不能“貪杯”。最好不要連續(xù)五天飲用，每次飲用最好五朵為宜，一般沖泡五至七次就可以了。

(2)茉莉花茶

茉莉花茶是帶有芳香氣味的茶飲，通常這一類(lèi)型的花茶都會(huì)具有醒脾開(kāi)胃的功效，可以促進(jìn)食欲、幫助消化。如果出現(xiàn)了食欲不振、咽干口燥或者伴隨腹脹便秘等秋燥癥狀，可以多喝一些茉莉花茶，不僅可以生津止渴，而且有很好的保健作用。

需要注意的是，由于茉莉花一般都是搭配綠茶來(lái)飲用的，但是綠茶茶性偏寒涼，因此，體質(zhì)虛寒者不宜過(guò)多飲用。

(3)玫瑰花茶

玫瑰花茶在近年來(lái)一直備受女性喜愛(ài)，不但氣味芬芳，對(duì)于女性還具有保健作用。玫瑰花茶這一類(lèi)美容養(yǎng)顏類(lèi)的花茶，不僅可以紅顏潤(rùn)膚，而且能夠解郁活血、改善月經(jīng)失調(diào)。

在秋季，氣溫降低，天氣干燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶來(lái)滋潤(rùn)去燥、養(yǎng)血暖胃，對(duì)于女性的健康非常有幫助。

(4)桂花茶

桂花茶是由精制綠茶與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受大家的喜愛(ài)。飲用后有通氣和胃的作用，很適合于胃功能較弱的人群飲用。桂花茶可美白肌膚，清除體內(nèi)宿便，預(yù)防口臭。

桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶服用，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、經(jīng)閉腹痛有一定療效。

3、潤(rùn)肺止咳喝什么湯

1、川貝母梨子湯

材料：川貝母6克，梨子一個(gè)，冰糖10克。

做法：將梨子頭部切去，挖出核，放入冰糖和川貝母，再蓋上梨子蓋，放入碗中加水蒸熟，吃梨，喝湯。

功效：止咳化痰，潤(rùn)肺養(yǎng)陰，適宜于調(diào)理風(fēng)熱咳嗽，咽干喉癢氣促或燥咳，咽干無(wú)痰等癥。

2、蘋(píng)果海帶瘦肉湯

材料：蘋(píng)果一個(gè)，海帶50克，豬瘦肉100克，食鹽適量。

做法：將海帶用水浸軟，切段，蘋(píng)果去皮去核，切成塊，豬瘦肉切塊，汆水，往砂鍋內(nèi)倒入清水，放入蘋(píng)果，海帶，豬瘦肉，開(kāi)大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲湯2到3小時(shí)，食用前加食鹽調(diào)味即可。

功效：潤(rùn)肺化痰，清熱解渴，對(duì)于肺熱咳嗽有一定的調(diào)養(yǎng)作用，肺氣虧虛引起的面色蒼白，氣短無(wú)力的人群也可以多喝此湯。

3、北沙參燉老鴨

材料：北沙參6克，枸杞10克，老鴨200克。姜片，料酒，食鹽各適量。

做法：將老鴨切塊，洗凈，放入砂鍋中，北沙參和枸杞清洗干凈，同姜片，料酒一起放入砂鍋內(nèi)，加水開(kāi)小火燉1到2小時(shí)，燉至湯香肉爛時(shí)，加食鹽調(diào)味即可。

功效：養(yǎng)陰清肺，祛痰止咳，多用于肺熱燥咳，虛勞久咳，陰傷咽干，口渴等癥。

4、百玉潤(rùn)肺湯

材料：百合，玉竹各30克，蘋(píng)果1個(gè)，大棗5枚，陳皮5克，豬瘦肉100克，精鹽4克，味精1克。

做法：將蘋(píng)果洗凈，去核，切塊，百合，玉竹，陳皮分別用水洗凈，豬瘦肉洗凈，切成薄片，放入砂鍋中，加水適量，開(kāi)大火煮沸，然后放入百合，玉竹，蘋(píng)果，大棗，陳皮等食療，改用文火煲2到3小時(shí)，出鍋后加食鹽和味精調(diào)味。

功效：百合，玉竹具有養(yǎng)陰，潤(rùn)燥，除煩，止咳安神作用，適宜于調(diào)理口干多飲，小便斷翅，肺燥干咳，多食善饑等癥。

5、蘿卜燉羊肉

材料：蘿卜1000克，羊肉500克，陳皮10克，料酒，食鹽，蔥，姜，味精適量。

做法：將蘿卜洗凈，去皮切塊，羊肉洗凈切塊，陳皮洗凈，神經(jīng)洗凈拍破，蔥洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，將羊肉和陳皮放入砂鍋中，加水開(kāi)大火燒開(kāi)，改用文火煮半個(gè)小時(shí)，再放入蘿卜，蔥，姜，料酒，食鹽，熬至蘿卜熟透后?；?，加入味精調(diào)味。

功效：潤(rùn)肺止咳，消食化痰，溫中益氣，適宜于滋補(bǔ)身體。