中醫(yī)認(rèn)為腎是人的先天之本，所以生活中很多人容易腎虛，所以中醫(yī)養(yǎng)生里面認(rèn)為補(bǔ)腎是很重要的，補(bǔ)腎的藥物也有很多，比如比較常見(jiàn)的黃芪黨參等的藥物都是補(bǔ)腎補(bǔ)氣的藥材。那么，一般腎補(bǔ)腎吃什么最有效？吃什么食物補(bǔ)腎效果最好？

1、補(bǔ)腎食譜

(1)核桃粥

材料：核桃、粳米、冰糖、清水各適量。

做法：

1、將核桃取出外殼、切丁備用。

2、將粳米淘洗干凈之后熬煮。

3、粳米開(kāi)花之后放入準(zhǔn)備好的冰糖以及核桃，然后等待粥好就可以起鍋了。

功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)腎作用，對(duì)于治療女性腎虛具有非常好的作用。

(2)黑豆海帶牛尾湯

材料：牛尾、黑豆、桂圓，蔥、海帶、姜、鹽、紹酒等調(diào)料。

做法：

1、將牛尾洗干凈，放入鍋內(nèi)，焯水，撈去血末，再撈出干凈的牛尾。

2、將海帶洗干凈切成菱形塊，黑豆提前用清水浸泡半天。

3、鍋中燒開(kāi)水，放入牛尾、蔥姜，開(kāi)鍋后撇去浮沫再加入紹酒，煮到有香味時(shí)放入黑豆。

4、在一個(gè)半小時(shí)左右，加入海帶塊，最后略煮一會(huì)兒，放入桂圓肉，肉爛后加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以出鍋。

功效：可以補(bǔ)腎健脾、抗衰老。

(3)當(dāng)歸烏骨雞

材料：枸杞60克，當(dāng)歸30克，白酒50克，烏骨雞1只，生姜、食鹽、味精各適量。

做法：

1、先將枸杞、當(dāng)歸切片洗凈后裝入紗布袋中，用一半白酒浸泡6~8小時(shí)。

2、將雞宰殺洗凈，用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內(nèi)外。

3、把藥袋和生姜納人雞腹內(nèi)，置于容器中，上籠用武火蒸1小時(shí)。

4、1小時(shí)后改用文火蒸1小時(shí)，停火除去藥袋和生姜，把雞斬塊裝盤(pán)，湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。

功效：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。

(4)蓮子雞丁

材料：蓮子60克，香菇10克，凈雞脯肉250克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。

做法：

1、先將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻。

2、香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊。

3、蓮子去心，蒸熟備用。

4、將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋就可以了。

2、秋天吃什么補(bǔ)腎好

1.龍眼干，龍眼干我們都見(jiàn)過(guò)吧，在超市里面都有售賣。龍眼干主要就是用于治療那些由于腎虧導(dǎo)致的血虛失眠，心慌等更年期的癥狀?？梢詼?zhǔn)備新鮮的龍肉眼30克、枸杞20克、煮沸后，再加入剝掉皮的熟雞蛋，然后再煮半個(gè)小時(shí)。待煮好以后，就可以一起食用了。

2.栗子，栗子我們大家都吃過(guò)吧。每年的10月份就是栗子成熟的季節(jié)，在各個(gè)市場(chǎng)以及超市內(nèi)都有售賣。我們可以準(zhǔn)備栗子6個(gè)、枸杞子10克、豬腎一個(gè)、然后放入少量的蔥姜跟食鹽，同煮成粥，有明顯的補(bǔ)腎陽(yáng)、固精強(qiáng)腰的作用。這種方法比較簡(jiǎn)單，大家可以在生活中試一下，會(huì)有意想不到的效果。