秋季氣候比較干燥，我們在秋季的時候會容易出現(xiàn)皮膚干燥的癥狀，所以秋季的時候要注意補水，特別是吃一些幫助補水的食物，比如水果就可以很好的補水，還可以幫助去秋燥。那么，一般去秋燥吃什么食物最好？吃什么水果可以去秋燥？

1、去秋燥吃什么

1、涼拌蓮藕

用料：蓮藕、白糖、白醋、香油、鹽。

做法：將蓮藕去皮切洗凈，切成薄片。將切好的蓮藕用開水焯1、2分鐘，然后放入涼水中。把蓮藕片裝入大大碗中，依次加入適量的鹽、糖、醋和香油，攪拌均勻即可。

2、姜爆鴨

配料：鴨半片，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜面醬。

做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱后下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆，直到把鴨子爆的干干的才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，甜面醬炒香后放姜絲煸一會，最后放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可。

3、絲瓜豆腐羹

用料：嫩絲瓜、豆腐、雞湯、雞蛋、精鹽、黃酒、胡椒粉各適量。

做法：嫩絲瓜洗凈去皮及兩頭，與豆腐一起切成小丁，分別焯水。鍋中加入雞湯，調(diào)以精鹽、黃酒、胡椒粉各適量燒沸，下絲瓜丁、豆腐丁、蔥姜末，加熱燒開后用水淀粉勾芡，攪入雞蛋液、少許味精，淋上幾滴雞油，湯汁澄清、口味咸鮮清淡的佳肴就做成了。

4、蓮藕炒肉

用料：蓮藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油。

做法：將五花肉洗凈切塊，加入適量的鹽、玉米淀粉、生抽、食用油腌制10分鐘;將蓮藕去皮切成薄片，生姜去皮切絲。熱鍋倒油，放入蓮藕翻炒幾下，加點清水蓋上蓋子煮2分鐘后，加入適量鹽調(diào)味后起鍋。另起油鍋，下姜絲爆香，倒入五花肉，變色后加點清水，蓋蓋煮開，加入剛炒好的蓮藕，翻炒均勻即可。

2、去秋燥吃什么水果

(1)香蕉

香蕉性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。其軟糯的口感對胃腸道沒有刺激，還能保護胃黏膜;此外，香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。

(2)獼猴桃

獼猴桃有豐富的礦物質和維生素C，是良好的美容減肥的水果，獼猴桃更有豐富的植物纖維，扮演“腸胃清道夫”的角色，從而達到化痰止咳、潤肺祛燥、清熱解火的目的。

(3)梨

有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，是對付“秋燥”的最佳水果。生食、榨汁、燉煮或熬膏均可，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

(4)山楂

山楂味道酸，性寒，有健胃消食、生津止渴、祛熱解火的功效，有利于祛除秋季人體的內(nèi)火，掃除腸胃中的垃圾和毒素，還給大家一個清潔衛(wèi)生的腸道環(huán)境，避免由腸胃火氣引起的咽喉腫痛等問題。

(5)柿子

柿子味甘澀，性寒。生食有潤肺祛痰，止咳，解酒毒的作用，凡肺癆咳咳嗽日久不愈咳嗽痰多，虛勞略血，均可食用。紅軟熟柿有清肺胃蘊熱、生津止渴作用，可治口干唇爛、心中煩熱等癥。

3、秋燥的表現(xiàn)

1、皮膚干燥

皮膚在干燥的環(huán)境下特別容易干燥、瘙癢甚至皸裂。如果你經(jīng)常性撓皮膚、抓癢甚至舔舐嘴唇，說明肌膚已經(jīng)喪失水分了。這個時候你最重要的事情就是要補水，每天多喝水。

2、頭發(fā)干燥

秋天干燥，氣血循環(huán)變差，血液無法將養(yǎng)分帶到頭發(fā)毛囊，頭發(fā)容易出現(xiàn)干燥枯黃。當你發(fā)現(xiàn)自己秋天一到的時候，頭發(fā)枯黃拼命掉落，那就是秋燥找上你了。這個時候你就該做好應對措施了。

3、鼻敏感

中醫(yī)認為，鼻子敏感多為肺虛所致。每逢秋天，十個人里會有九個患有鼻子敏感問題。鼻黏膜在秋天特別容易干燥，而一旦干燥，又用手指去挖，由于鼻黏膜附著豐富毛細血管，越是干燥，挖鼻孔的行為越為頻繁，最終會導致鼻子出血。還有些人的表現(xiàn)就是不停地流鼻涕打噴嚏。

4、聲音沙啞

秋燥中，咳嗽最要命。其實，口喉部位也是最容易判斷身體是否干燥的地方。癥狀較輕的會出現(xiàn)聲音嘶啞，喉嚨疼痛以及口腔潰瘍等癥狀；有些人會咳嗽，聲啞氣喘不停，特別容易于夜晚發(fā)作，進而無法安心入睡；還有些體質差的人會將這種秋咳一路持續(xù)入冬，或轉變?yōu)槁灾夤苎椎葒乐匕Y狀。