女性出現(xiàn)缺鐵性貧血是非常常見的病癥，主要是由于生活護(hù)理不當(dāng)導(dǎo)致的，會(huì)對健康造成很多不利的影響，因此做好補(bǔ)鐵工作很重要，那么女性貧血怎么補(bǔ)？女性補(bǔ)鐵的常見誤區(qū)有哪些？女性貧血的補(bǔ)養(yǎng)方法有很多，下面就來詳細(xì)了解女性補(bǔ)鐵的誤區(qū)和方法吧。

1、補(bǔ)鐵存在哪些誤區(qū)

誤區(qū)1鐵鍋?zhàn)鲲埧梢匝a(bǔ)鐵。

使用鐵鍋炒菜，鍋壁上的鐵在鏟子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下來，接觸到食物中的酸性物質(zhì)之后就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成鐵離子，混入到食品當(dāng)中，增加食物中鐵的含量。

雖然用鐵鍋炒菜能夠增加菜肴中的鐵含量，但這些鐵都是無機(jī)鐵，而人體吸收時(shí)需要吸收有機(jī)化合物形態(tài)的鐵，又被稱為血紅素鐵，血紅素鐵在人體中的吸收率約為30%-35%。而來自鐵鍋中的非血紅素鐵的吸收率并不高，估計(jì)只有3%以下。因此，用鐵鍋炒菜來補(bǔ)鐵并不合適。

誤區(qū)2多吃菠菜可以補(bǔ)鐵。

菠菜也是在補(bǔ)鐵補(bǔ)血食物中呼聲較高的。但事實(shí)上菠菜的含鐵量在葉菜里實(shí)在算不上高，且為非血紅素鐵，吸收率較低。菠菜中大量的草酸，即使焯水依然含量不少，也會(huì)影響鐵的利用率，同時(shí)還會(huì)干擾其他食物中非血紅素鐵的吸收。

誤區(qū)3多吃紅棗可以補(bǔ)鐵。

紅棗是棗類曬干以后的產(chǎn)物，是一種干性果子，無水后屬于果制品，而非水果。在鮮棗中，含有豐富的維生素C、鉀、鋅和其他的礦物質(zhì)，尤其是維生素C，堪稱是“VC之王”，每100g鮮棗中就含有243mg維生素C，這個(gè)含量可以說是驚人的，而每100g鮮棗中，含鐵量只有1.2mg。但鮮棗一旦曬干成為紅棗后，其中所含的維生素C和鐵都會(huì)隨著水分的流失而流失，實(shí)際上，紅棗中基本不含有維生素C和其他的礦物質(zhì)，因此，作為晾干的鮮棗產(chǎn)物，紅棗也不會(huì)有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的功效。

誤區(qū)4蔬菜水果無益補(bǔ)鐵。

許多人不知道多吃蔬菜、水果對補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟恕⑺懈缓S生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

誤區(qū)5多吃蛋、奶有益補(bǔ)鐵。

牛奶雖然營養(yǎng)豐富，但它的含鐵量非常低，人體吸收率也只有10%，所以我們能吸收利用的部分也很少。而蛋黃雖然含鐵量高，但其鐵的吸收率僅為3%，而且會(huì)產(chǎn)生抑制身體吸收鐵質(zhì)的蛋白質(zhì)。因此，這兩種食物對治療因缺鐵造成的貧血都沒有什么太大的好處。

誤區(qū)6多吃肉不利于補(bǔ)鐵，還對身體不好。

很多人認(rèn)為多吃肉不好，除了增加脂肪外沒有別的用處。實(shí)際上，動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富而且吸收率也高，一般可達(dá)25%（動(dòng)物肝臟中鐵的吸收率甚至達(dá)30%以上）。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含植酸鹽、草酸鹽等干擾，吸收率很低（約為3%）。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血。

2、女性補(bǔ)鐵適合吃什么

(1)花生紅棗粥

方法：在鍋中加入適量清水，燒開后下入100克花生仁，將花生仁煮爛，之后再倒入淘洗干凈的糯米400克和適量清水，等水沸后加入紅棗50克，再轉(zhuǎn)為小火慢煮成粥，最后加入紅糖攪拌均勻即可。

功效：糯米含有豐富的維生素B1、維生素b2、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、脂肪、淀粉和糖類，營養(yǎng)非常豐富，是溫補(bǔ)強(qiáng)壯食物，花生含有豐富蛋白質(zhì)及不飽和脂肪等營養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)記憶力的功效。紅棗含有大量維生素A、維生素C和維生素E，以及胡蘿卜素、磷等礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)人體免疫力的作用。

(2)木耳豬血湯

方法：把250克豬血切成塊，50克木耳撕成小塊，把準(zhǔn)備好的豬血和木耳下入鍋中，以大火燒開，用微火燉至血塊浮起，并用鹽進(jìn)行調(diào)味

功效：豬血含有多種微量元素，木耳含有大量鐵，吃什么補(bǔ)鐵，這道木耳豬血湯是不錯(cuò)的選擇。

(3)五香茶蛋

方法：把400克雞蛋放在適量清水中煮上10分鐘，去掉蛋殼，加入以醬油、料酒、紅茶、桂皮、八角、白糖、蔥、姜、鹽制成的調(diào)料包和適量清水，燒沸后，再以中火稍10分鐘。

功效：雞蛋是人們都知道的營養(yǎng)食品，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素、鈣、鐵、鉀等人體必須礦物質(zhì)。

(4)菠菜粉絲

方法：將250克菠菜和100克粉絲用開水焯一下，在鍋中加入適量麻油燒熱，用蔥花和姜末熗鍋，再烹入紹酒和素湯50毫升，把菠菜和粉絲下入鍋中，加適量鹽和味精進(jìn)行翻炒。

功效：菠菜含有豐富β胡蘿卜素和鐵質(zhì)，是維生素b6、葉酸、鐵、鉀的最佳來源。粉絲含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鎂、鉀等，有很好的附味性。

吃什么補(bǔ)鐵，不妨試試小編為大家推薦的這幾款補(bǔ)鐵飲食，豐富的營養(yǎng)強(qiáng)健身體。

(5)韭菜炒雞蛋

吃什么補(bǔ)鐵好，韭菜炒雞蛋是經(jīng)典的家常菜，相信大家也不陌生，雖然很普通，但它可是非常有效的補(bǔ)鐵飲食。

方法：把200克韭菜切成小段，雞蛋打好備用，把鍋燒熱后下入雞蛋，翻炒成小團(tuán)后盛出，下入韭菜，以旺火快速翻炒，并加入適量鹽，再快炒熟后加入雞蛋，再翻炒幾下即可。

功效：韭菜性味甘、溫，具有補(bǔ)肝腎的、助陽固精的作用。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血等功效。