乳腺癌是癌癥疾病的一種，這種癌癥疾病發(fā)病率較高，主要與不良生活習(xí)慣有關(guān)，需要及時(shí)調(diào)理恢復(fù)，以免對(duì)健康造成進(jìn)一步傷害，那么常吃什么食物能預(yù)防乳腺癌？預(yù)防乳腺癌適合吃什么食物？下面就來(lái)詳細(xì)了解能預(yù)防乳腺癌的食物，以及乳腺癌的癥狀吧。

1、預(yù)防乳腺癌的食物

1、芒果

美國(guó)最新的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，芒果不僅有抗氧化的美容養(yǎng)顏效果，更有預(yù)防和抑制乳腺癌的神奇功效。

營(yíng)養(yǎng)專家說，芒果中帶有苦味的生物活性成分丹寧是種多酚，它能對(duì)癌細(xì)胞的分裂周期產(chǎn)生抑制作用，但同時(shí)又不會(huì)影響正常細(xì)胞的代謝。

因此，營(yíng)養(yǎng)專家建議女人最好每天都食用一個(gè)芒果，以達(dá)到預(yù)防乳腺癌的功效。

你可以直接食用，也可以將芒果制作成芒果汁，但直接食用能保留更多的植物纖維，能提供更好的飽腹感，同時(shí)還有助于燃燒脂肪，所以還有瘦身功效。

2、白菜

一項(xiàng)美國(guó)紐約州立大學(xué)對(duì)600多名女性進(jìn)行的健康研究發(fā)現(xiàn)，那些在一日三餐中經(jīng)常食用白菜的女人，比起那些不吃或很少吃白菜的女人，乳腺癌的發(fā)病率要低54%。

營(yíng)養(yǎng)專家還分析說，之所以中國(guó)女人的乳腺癌發(fā)病率只有美國(guó)女人的5%左右，就和中國(guó)女人食用白菜較多有直接的關(guān)系。

這是因?yàn)榘撞酥泻幸环N叫吲哚-3-甲醇的化合物，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成一種叫“甲醇酶”的分解酶，這種分解酶能夠分解女人體內(nèi)過剩的雌激素，以達(dá)到預(yù)防乳腺癌的功效。

每100克白菜中就含有1%的甲醇酶，所以只要每天吃50克白菜，就能獲得500毫克甲醇酶，從而會(huì)使體內(nèi)“甲醇酶”的含量達(dá)到有效濃度，發(fā)揮預(yù)防乳腺癌的功效。

3、香菇

香菇是一種常見的食用菌，富含B族維生素和多種礦物質(zhì)，對(duì)乳腺癌有不錯(cuò)的預(yù)防效果。

香菇中可分離出一種名為香菇多糖的物質(zhì)，它具有抗病毒、抗腫瘤、增強(qiáng)人體免疫力等多種功能，已被廣泛用于乳腺癌、胃癌、結(jié)腸癌等癌癥的輔助治療。

吃香菇時(shí)，不要過度浸泡和清洗，以免其中的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分大量流失。在泡發(fā)前應(yīng)將香菇曬一曬，提高其維生素D含量，增強(qiáng)身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

4、西紅柿

西紅柿含有豐富的番茄紅素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠有效清除自由基，起到防癌、抗癌的作用。

其所含的番茄紅素可以保護(hù)細(xì)胞免遭氧化劑侵蝕，減緩或阻止乳腺癌的癌變進(jìn)程。為了提高番茄紅素的吸收率，西紅柿應(yīng)盡量熟吃。

空腹吃西紅柿可能會(huì)引發(fā)胃部不適，而且未成熟的西紅柿有一定毒性。因此，最好選用成熟的西紅柿，加食用油烹飪后食用。

5、豆?jié){

豆?jié){中富含植物激素成分大豆異黃酮，能夠產(chǎn)生選擇性雌激素受體調(diào)節(jié)劑作用，進(jìn)而預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。

大豆異黃酮的分子結(jié)構(gòu)與人體雌激素相似，具有雌激素的活性。女性進(jìn)入更年期后，適當(dāng)食用豆制品可彌補(bǔ)由于絕經(jīng)減少的雌激素，從而減輕或避免更年期綜合征。建議每天喝800～1200毫升左右的豆?jié){即可。

6、海帶

海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘，有助于預(yù)防乳腺癌。

有研究表明，海帶對(duì)緩解乳腺增生有好處。這是因?yàn)榈饪梢源碳ご贵w，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，降低乳腺增生的風(fēng)險(xiǎn)。

7、綠茶

茶葉是中國(guó)人最為獨(dú)特的飲食元素，也是世界公認(rèn)的最健康飲料之一。據(jù)分析，茶葉中含有300多種化學(xué)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營(yíng)養(yǎng)及藥用物質(zhì)。

據(jù)日本靜岡縣的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)茶區(qū)特別是綠茶產(chǎn)地，癌癥的發(fā)病率和死亡率，明顯比其他地方要低?，F(xiàn)在基本弄清，茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素;這種成分，在綠茶中約含15%-20%。此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用。

8、低脂酸奶

來(lái)自荷蘭癌癥基金會(huì)的最新研究顯示，女人每天都飲用富含優(yōu)質(zhì)乳酸菌的低脂酸奶，可以有效降低患乳腺癌的機(jī)率。

女性健康專家說，這是因?yàn)榈椭崮讨泻谢钚院芨叩娜樗峋褪葻徭溓蚓鼈冊(cè)谌梭w內(nèi)被消化吸收后生成的產(chǎn)物，可以改善人體內(nèi)的肝腸循環(huán)，而肝腸循環(huán)影響著人體對(duì)脂肪的吸收。

只要肝腸循環(huán)得到改善，消化吸收系統(tǒng)對(duì)脂肪的吸收就會(huì)減少，就能降低乳腺癌的發(fā)病率。

因此，建議你每天都食用1杯低脂酸奶，可以加上一些堅(jiān)果仁或水果粒拌勻食用，也可以在吃早餐時(shí)用酸奶代替果醬和黃油，試一試你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，酸奶面包也一樣美味。

2、乳腺癌的癥狀

1.乳腺腫塊

80%的乳腺癌患者以乳腺腫塊首診?；颊叱o(wú)意中發(fā)現(xiàn)乳腺腫塊，多為單發(fā)，質(zhì)硬，邊緣不規(guī)則，表面欠光滑。大多數(shù)乳腺癌為無(wú)痛性腫塊，僅少數(shù)伴有不同程度的隱痛或刺痛。

2.乳頭溢液

非妊娠期從乳頭流出血液、漿液、乳汁、膿液，或停止哺乳半年以上仍有乳汁流出者，稱為乳頭溢液。引起乳頭溢液的原因很多，常見的疾病有導(dǎo)管內(nèi)乳頭狀瘤、乳腺增生、乳腺導(dǎo)管擴(kuò)張癥和乳腺癌。單側(cè)單孔的血性溢液應(yīng)進(jìn)一步檢查，若伴有乳腺腫塊更應(yīng)重視。

3.皮膚改變

乳腺癌引起皮膚改變可出現(xiàn)多種體征，最常見的是腫瘤侵犯了連接乳腺皮膚和深層胸肌筋膜的Cooper韌帶，使其縮短并失去彈性，牽拉相應(yīng)部位的皮膚，出現(xiàn)“酒窩征”，即乳腺皮膚出現(xiàn)一個(gè)小凹陷，像小酒窩一樣。若癌細(xì)胞阻塞了淋巴管，則會(huì)出現(xiàn)“橘皮樣改變”，即乳腺皮膚出現(xiàn)許多小點(diǎn)狀凹陷，就像橘子皮一樣。乳腺癌晚期，癌細(xì)胞沿淋巴管、腺管或纖維組織浸潤(rùn)到皮內(nèi)并生長(zhǎng)，在主癌灶周圍的皮膚形成散在分布的質(zhì)硬結(jié)節(jié)，即所謂“皮膚衛(wèi)星結(jié)節(jié)”。

4.乳頭、乳暈異常

腫瘤位于或接近乳頭深部，可引起乳頭回縮。腫瘤距乳頭較遠(yuǎn)，乳腺內(nèi)的大導(dǎo)管受到侵犯而短縮時(shí)，也可引起乳頭回縮或抬高。乳頭濕疹樣癌，即乳腺Paget’s病，表現(xiàn)為乳頭皮膚瘙癢、糜爛、破潰、結(jié)痂、脫屑、伴灼痛，以致乳頭回縮。

5.腋窩淋巴結(jié)腫

大醫(yī)院收治的乳腺癌患者1/3以上有腋窩淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移。初期可出現(xiàn)同側(cè)腋窩淋巴結(jié)腫大，腫大的淋巴結(jié)質(zhì)硬、散在、可推動(dòng)。隨著病情發(fā)展，淋巴結(jié)逐漸融合，并與皮膚和周圍組織粘連、固定。晚期可在鎖骨上和對(duì)側(cè)腋窩摸到轉(zhuǎn)移的淋巴結(jié)。