對(duì)于枇杷大家都不陌生，可能很多人雖然喝過(guò)川貝枇杷露，但是卻沒(méi)有吃過(guò)新鮮的枇杷，其實(shí)新鮮的枇杷味道更好更香甜，但是我前幾天去買(mǎi)了幾個(gè)枇杷，吃起來(lái)感覺(jué)好酸，像是沒(méi)有成熟一樣，那么這種酸的還沒(méi)成熟的枇杷要放多久才能變甜變成熟呢？下面我們一起來(lái)看看。

1、枇杷酸放幾天甜

一般枇杷在沒(méi)有完全成熟的時(shí)候味道會(huì)比較酸，所以需要放置3-4天才可以食用，但是枇杷并不是放的越久越甜的，如果已經(jīng)成熟的枇杷，就只能放二到三天，不然就容易壞，不成熟的枇杷稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，不過(guò)也不要超過(guò)10天，不然也容易爛！另外枇杷不要放在冰箱里面，枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會(huì)因水汽過(guò)多而變黑，儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方即可。

2、怎么樣挑選枇杷

1、很多人不會(huì)挑枇杷，其實(shí)很簡(jiǎn)單，枇杷表面一般都會(huì)有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就說(shuō)明它在運(yùn)輸過(guò)程中沒(méi)受什么損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分含量也比較高。

2、此外，中等大小的枇杷果實(shí)，口感會(huì)更好一些。太大的可能用了膨大劑，太小的說(shuō)明同一棵樹(shù)上果實(shí)結(jié)的比較多，營(yíng)養(yǎng)會(huì)差一些。推薦：枇杷果的功效與作用3、顏色越深的枇杷，說(shuō)明其成熟度越好，口感也更甜，風(fēng)味濃郁；而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開(kāi)的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

4、枇杷有兩種，一種是紅肉枇杷，一種是白肉枇杷。

白肉枇杷的特征：果肉白色至淡黃色，不帶橙黃色。幾乎所有白肉批杷的果實(shí)都皮薄易剝，肉質(zhì)細(xì)膩，軟而易融，汁多味甜爽口，品質(zhì)優(yōu)，適于鮮食；果皮較薄，不耐貯運(yùn)，不適于加工，易于生食。比如：白梨（白肉枇杷的一種），成熟期4月下旬！

2、枇杷的儲(chǔ)存方法

1、通風(fēng)陰涼儲(chǔ)存

在常溫環(huán)境下，通風(fēng)陰涼儲(chǔ)存能夠讓枇杷繼續(xù)成熟，如果是未成熟的枇杷可以放上一周左右，如果是成熟的枇杷也可以放上半周，如果沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)可以將枇杷果翻看一下，把成熟的枇杷和沒(méi)成熟的枇杷分開(kāi)來(lái)放，如果有出現(xiàn)枇杷果皮變黑的情況，可能是枇杷被碰壞了或者枇杷放太久了，要盡快把成熟的枇杷吃掉，或者進(jìn)行加工存放。

2、冰箱冷鮮保存

冰箱冷鮮儲(chǔ)存時(shí)要用自封袋將其封好，然后再放入冰箱蔬果箱中冷鮮保存，通常適合儲(chǔ)存的溫度在一到兩度之間，冰箱最好除異味降濕氣，如果處理得當(dāng)，枇杷能夠儲(chǔ)存一兩個(gè)月，另外枇杷是作為非呼吸躍變型水果，沒(méi)有后熟作用，通常需要九成熟之后再采摘，否則枇杷在冷鮮儲(chǔ)存中會(huì)一直保持采摘時(shí)的成熟度。

3、加工儲(chǔ)存方法

如果怕冰箱儲(chǔ)存仍然吃不完，不如選擇將枇杷進(jìn)行加工之后再儲(chǔ)存，這樣保存時(shí)間可以延長(zhǎng)的同時(shí)也能更好吃，通常加工儲(chǔ)存枇杷可以選擇將枇杷做成果醬、蜜餞、枇杷膏，也有用做枇杷酒、枇杷醋等不同方法來(lái)儲(chǔ)藏和利用枇杷，經(jīng)過(guò)加工后的枇杷比起新鮮枇杷不僅更易保存，而且會(huì)更加好吃，如果家中枇杷不小心買(mǎi)多了或者摘多了，不妨試一試這些方法哦。