芭蕉 ，芭蕉又名日本香蕉、日本纖維香蕉或耐寒香蕉，是香蕉科芭蕉屬的一種開花植物。它以前被認(rèn)為起源于日本南部的琉球群島，在那里它首先被描述為栽培。那么，芭蕉葉可以包粽子嗎？下面就和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧。

本文目錄

1、芭蕉葉可以包粽子嗎

2、芭蕉葉怎么包粽子

3、越南芭蕉葉粽子的做法

芭蕉葉可以包粽子嗎

我們大多關(guān)注粽子的餡兒，沒去注意包粽子的葉子。

各個(gè)地方，粽子不同，所用的葉子也不同，一般來(lái)說(shuō)，南方多用箬竹葉，北方一般用蘆葦葉。

細(xì)分起來(lái)，就復(fù)雜了。像山東東南地區(qū)，居民選擇寬大的槲樹葉多層疊加作為粽葉材料；

海南居民則會(huì)選擇熱帶多見的芭蕉葉來(lái)包粽子。

芭蕉葉怎么包粽子

1、粽葉。很多葉子可包粽子，比如竹葉，箬葉，蘆葦葉，芭蕉葉，以及荷葉。

2、糯米。長(zhǎng)粒與圓粒糯米都可以，圓粒糯米的粘性大于長(zhǎng)粒糯米。

3、餡料。若是做肉粽子，肉要提前加調(diào)料腌制，可以提前一夜。

4、包法。南方可以買得到馬蓮葉，用來(lái)捆粽子更加多了一份傳統(tǒng)樣子

5、煮法。煮粽子沒有什么可說(shuō)，水開后下粽子，往死里煮就行。不怕煮過(guò)，就怕煮不熟。

6、保存。煮好的粽子晾涼后，若是1-2天內(nèi)吃完，則保存在冰箱冷藏室即可。

越南芭蕉葉粽子的做法

“越南十八怪”的第十三怪就是“粽子做成四方塊，芭蕉葉子包起來(lái)”。

與中國(guó)粽子不同，越南的粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種。

他們認(rèn)為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午節(jié)吃粽子可以求得風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。

越南粽子包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨(dú)特；