黃桃，一種常見(jiàn)的水果，可以直接吃，也可以做成黃桃罐頭吃，制作黃桃罐頭需要先蒸一遍。為了讓黃桃罐頭口感更好，并且色澤更加鮮亮，所以在熬的時(shí)候會(huì)加入適量冰糖，此時(shí)再加適量的檸檬汁能與甜味進(jìn)行一定的中和，從而提升黃桃罐頭的口感。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、黃桃罐頭要放檸檬嗎？

2、做黃桃罐頭要硬的還是軟的？

3、黃桃罐頭怎么做？

4、做黃桃罐頭要削皮嗎？

黃桃罐頭要放檸檬嗎？

在做黃桃罐頭的時(shí)候是可以適量的放一點(diǎn)檸檬的，檸檬味道偏酸，加一點(diǎn)放在黃桃罐頭內(nèi)能起到調(diào)節(jié)酸甜度的作用。另外，檸檬中的有機(jī)酸是一種天然的防腐劑成分，這樣能夠使黃桃罐頭保存的更好。同時(shí)檸檬的味道十分的清香，加入適量的檸檬能夠使得黃桃罐頭聞起來(lái)更有食欲。

檸檬中含有大量的檸檬酸，這是一種天然的防腐劑，能起到殺菌抑菌的作用，做黃桃罐頭的時(shí)候加入適量檸檬汁能讓黃桃罐頭更好的保存。

做黃桃罐頭要硬的還是軟的？

做黃桃罐頭的話，選擇那種軟硬適中的黃桃最好，因?yàn)檫@種軟硬適中的黃桃成熟度剛好，且口感也是最好的。像那種還很硬的黃桃的話，甜度可能會(huì)沒(méi)那么夠，且熬的時(shí)間會(huì)要長(zhǎng)一點(diǎn)。而那種比較軟的黃桃的話，煮的時(shí)候就很容易爛，這樣就會(huì)影響黃桃罐頭成品的口感，所以選擇軟硬適中的黃桃最好。

黃桃罐頭怎么做？

材料：桃子、果珍、白糖

步驟：

1、準(zhǔn)備好材料，桃子要買較硬的。

2、把桃子洗凈去皮去核切成小塊，放鍋里加水煮。

3、煮大概10分鐘就可以了，想吃軟點(diǎn)的可以多煮會(huì)，煮熟后關(guān)火放涼。

4、桃子撈入碗里撒上適量白糖、果珍粉拌勻放入冰箱冷藏，煮桃子的水可以另外當(dāng)水喝，或者和桃子一起拌勻，那樣的話果珍和白糖要增量。

5、腌制幾小時(shí)后桃子變成了均勻的黃色，并且腌出許多糖水就可以盡情享用了。

做黃桃罐頭要削皮嗎？

做黃桃罐頭之前是要先將黃桃的皮削掉的，且黃桃的核也要去掉。因?yàn)辄S桃的外皮上有許多小絨毛，如果不將皮去掉的話，這些絨毛也會(huì)進(jìn)入到罐頭中，這樣救護(hù)影響黃桃罐頭成品的口感，且將外皮削掉的話能夠使黃桃更加的入味。

總結(jié)：在做黃桃罐頭的時(shí)候是可以放一點(diǎn)檸檬的，但如果是不喜歡檸檬的話，在制作黃桃罐頭的時(shí)候也可以選擇不放。