茼蒿，又稱蒿菜，為菊科草本植物，食用部分為莖葉，可單獨(dú)涼拌，炒食，涮菜。因在古代，茼蒿為宮廷佳肴，故此而得名。茼蒿中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的食用價(jià)值。那吃茼蒿為什么惡心嘔吐？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃茼蒿為什么惡心嘔吐？

2、吃茼蒿中毒什么癥狀？

3、茼蒿搭配什么一起吃？

吃茼蒿為什么惡心嘔吐？

吃茼蒿一般不會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐的情況。

茼蒿是一種常見的綠色蔬菜，本身無毒，苘蒿氣味芳香，營養(yǎng)豐富，在茼蒿中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素及多種氨基酸，食用茼蒿可以增進(jìn)食欲、通腸潤便、避免便秘，也可以幫助排毒養(yǎng)顏，增加人體的抵抗力，提高人體抗病能力等作用，食用茼蒿也不會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的情況，如果有這樣的情況可能是腸胃不適或者是吃了其他食物導(dǎo)致的，如果情況比較嚴(yán)重的話建議立即就醫(yī)進(jìn)行治療。

吃茼蒿中毒什么癥狀？

如果茼蒿已經(jīng)變質(zhì)或者沒有炒熟的話，那么其中就有可能會(huì)含有較多的微生物以及微生物代謝所產(chǎn)生的毒性物質(zhì)。

此時(shí)如果繼續(xù)被人體食用的話，就有可能會(huì)擾亂人體腸道菌群的正常生理功能，并有可能會(huì)使人體出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的癥狀，如果癥狀比較嚴(yán)重的話，建議患者最好是及時(shí)地去醫(yī)院進(jìn)行就診。

茼蒿搭配什么一起吃？

1、茼蒿炒豬心

原料：茼蒿350克，豬心250克，蔥花適量。

做法：將茼蒿去梗洗凈切段，豬心洗凈切片。鍋中放油燒熱，放蔥花煸香，投入豬心片煸炒至水干，加入精鹽、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿繼續(xù)煸炒至豬心片熟，茼蒿入味，加入味精即可。

功效：具有開胃健脾、降壓補(bǔ)腦的功效。適用于心悸，煩躁不安，頭昏失眠，神經(jīng)衰弱等癥。

2、涼拌茼蒿

原料：茼蒿250克，麻油、精鹽、醋各適量。

做法：先將茼蒿洗凈，入滾開水中焯過，再以麻油、精鹽、醋拌勻即可食用。

功效：具有健脾胃、助消化的功效。對(duì)于胃脘痞塞、食欲缺乏者，有良好的輔助治療作用。

3、魷魚炒茼蒿

原料：魷魚400克，嫩茼蒿400克，蔥花、姜絲、鹽、味精、花生油、料酒各適量。

做法：將魷魚去頭，洗凈切絲，用開水汆一下?lián)瞥觥＼磔锶ト~去頭，洗凈切段。炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥花，姜絲爆鍋，放入茼蒿煸炒至變軟，加入魷魚絲、鹽、味精、料酒稍加翻炒，淋上熟油，出鍋即可食用。

功效：具有養(yǎng)心安神的功效。

4、海蠣子茼蒿燉豆腐

原料：豆腐60克，茼蒿250克，牡蠣60克，蔥花、鹽、味精、香油適量。

做法：油熱后，蒜姜爆鍋，加適量開水。開鍋后，加入豆腐用中火燉，加入洗好的生海蠣子肉，煮開后加入茼蒿、蔥花、鹽、味精、香油出鍋即可。

功效：具有補(bǔ)鈣的功效。

5、松仁雞蛋炒茼蒿

原料：松仁30克，茼蒿150克，雞蛋3個(gè)，枸杞子2個(gè)，鹽、香蔥末、油適量。

做法：雞蛋打散，枸杞子泡軟，茼蒿洗凈、焯水、撈出待用。鍋中放油，炒熟雞蛋，放入香蔥末、茼蒿炒勻，放入鹽調(diào)味。最后放入烤熟的松仁和泡軟的枸杞子。

功效：具有化痰止咳的功效。

注意：如果茼蒿經(jīng)過了焯水、炒熟之后吃起來仍然還比較苦的話，那么很有可能是因?yàn)檐磔镆呀?jīng)發(fā)生了變質(zhì)的情況，此時(shí)是不建議再繼續(xù)吃的。