莧菜，一種營養(yǎng)豐富的食物，因此食用起來可以補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)，因此很多人很喜歡吃。莧菜適合老、幼、女性、肥胖者食用，也十分適合孕婦食用。但莧菜是一種性寒的食物，因此懷孕的時候不能多吃，只可以少量食用一些紅莧菜？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、莧菜孕婦可以吃嗎？

2、孕婦吃莧菜有哪些好處？

3、孕期吃莧菜注意什么？

4、吃莧菜注意什么？

莧菜孕婦可以吃嗎？

莧菜雖然性涼，但對于孕婦來說，只要不過多食用是不會對身體造成危害的，而且莧菜中含有豐富的鐵、鈣、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，在孕期食用可補充營養(yǎng)，促進胎兒健康發(fā)育。

孕婦吃莧菜有哪些好處？

1、促進胎兒骨骼發(fā)育

莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，莧菜所含的豐富營養(yǎng)都是鮮蔬菜中較高的。更重要的是，莧菜中所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。因此，孕婦吃莧菜能促進胎兒的骨骼生長發(fā)育。

2、增強孕期免疫力

莧菜營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為孕婦在孕期中提供豐富的營養(yǎng)元素，有利于強身健體，提高孕婦的免疫力。

3、有助于孕期降火

孕婦食用莧菜具有清熱解毒，明目利咽的功效。莧菜性味甘涼，長于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對于孕婦在孕期中上火、咽喉紅腫的癥狀都有一定的輔助治療作用。

4、改善孕期貧血

莧菜所含有的鐵可以合成紅細胞中的血紅蛋白，具有造血和攜帶氧氣的功能；此外，莧菜還含有鈣和維生素K，可以促進凝血、造血等功能。所以莧菜很適合貧血患者食用，貧血的孕婦也可以食用莧菜來改善孕期貧血。

5、預防孕期便秘

莧菜不但營養(yǎng)豐富，還能幫助孕婦在孕期防止便秘。孕婦適量的食用莧菜可以促進排毒，潤腸胃，防止便秘。

孕期吃莧菜注意什么？

孕婦在孕期中當然能吃莧菜，貧血的孕婦也可以適量的食用莧菜來改善。

但是莧菜不能多吃。因為莧菜性屬滑利，能通竅滑胎，《本草衍義補遺》還指出：莧，下血而又入血分，且善走。這說明懷孕初期不吃為宜，尤其是有流產(chǎn)傾向或有習慣性流產(chǎn)史者更忌。

民間常將莧菜與馬齒莧，一起視為骨折之人和臨產(chǎn)孕婦的最佳食蔬，但是大量食用莧菜卻有滑胎的作用，所以建議孕婦還是少吃莧菜為好。不過臨產(chǎn)期的孕婦適當食用，還可以促進生產(chǎn)的順利。

吃莧菜注意什么？

1、莧菜不宜一次食入過多，否則容易引起皮膚方面的疾患。

2、腸胃不適、消化下良者不宜多吃或者不吃為好。

3、烹調(diào)時間不宜過長。

4、莧菜不可與鱉、龜同食。

總結：莧菜含豐富的鐵可以合成紅細胞中的血紅蛋白，有造血和攜帶氧氣的功能，是臨產(chǎn)孕婦的最佳食蔬。