石斛粉是一種常見(jiàn)的石斛產(chǎn)品，應(yīng)該大部分的人都不認(rèn)識(shí)這種東西，其實(shí)石斛酚是一種中藥，但是我們通常見(jiàn)到的石斛酚就是一種粉狀物，很多人并不知道怎么吃石斛酚，石斛酚其實(shí)是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那石斛粉的食用方法有哪些？石斛粉的功效有哪些？

1、補(bǔ)益養(yǎng)胃

石斛性甘、微寒，入胃經(jīng)，善于滋養(yǎng)胃陰，生津止渴,具有補(bǔ)益養(yǎng)胃功效，可用于緩解胃陰不足、食少于嘔等癥狀。

2、下火退熱

石斛具有清熱去火的功效，主要是石斛中含有大量的多菲類物質(zhì)，食用石斛之后能增強(qiáng)機(jī)體顳部巨噬細(xì)胞和T細(xì)胞的活性，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)部免疫因子的產(chǎn)生，提升外周血也中白細(xì)胞的數(shù)量，具有治療流感等引起的發(fā)熱上火癥狀。也可用于緩解病后虛熱不退、陰虛火旺等癥狀。

3、強(qiáng)筋益目

現(xiàn)在人隨著年齡和飲食的變化糖尿病和腎病患者是越來(lái)越多，這兩種慢性病都會(huì)對(duì)人體的視力有一定的影響。

石斛在中醫(yī)里一直用于緩解骨蒸癆熱、筋骨痿軟、目暗不明等癥狀，對(duì)腎經(jīng)不足引起的視力下降有一定的治療作用。

4、護(hù)肝解酒

人類的肝臟是人體內(nèi)部主要的解毒臟器，在很多毒素進(jìn)入到體內(nèi)后都會(huì)經(jīng)過(guò)血液運(yùn)輸至肝臟進(jìn)行解毒，肝臟細(xì)胞在這些毒素和自由基的作用下也在不斷的衰老、死亡，石斛粉中含有大量的抗氧化成分，比如超氧化物歧化酶（SOD）、過(guò)氧化酶（POD）、過(guò)氧化氫酶（CAT）等在食用石斛之后能緩解肝臟細(xì)胞的老化，對(duì)飲酒的朋友來(lái)說(shuō)在酒后食用石斛可緩解宿醉不適、肝肺贏弱等癥狀，有保肝解酒的作用。

5、石斛粉的吃法

石斛粉清胃飲

主料：石斛超微粉10g，竹茹12g、蘆根30g、公英15g、枳殼10g、麥冬15g、薄荷6g、白芍12g、甘草6g

制法：將石斛超微粉加入300ml煎煮，早晚各一次，飯前溫服。每周服5劑。

功效：輕清涼潤(rùn)，可對(duì)慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者理氣止痛。

鐵皮石斛沙拉

材料：鐵皮石斛葉、鐵皮石斛粉、火龍果、橘子、雪梨、哈密瓜

做法：備好上述食材后，用沙拉粉拌合并拼盤(pán)而成，水果種類可根據(jù)不同口味自行調(diào)整。

并配有鐵皮石斛粉，吃的時(shí)候可以蘸著吃。

石斛藥生米

主料：花生仁（生）500克,

輔料：石斛50克,

調(diào)味：鹽6克,八角3克,沙姜3克

做法：鮮石斛用清水洗凈，淘去泥沙，切成約1厘米長(zhǎng)的節(jié)子?；ㄉ讙ッ?fàn)€顆粒，用水洗凈，瀝干水分待用。

鍋內(nèi)注入適量清水，放入鹽、八角、沙姜、石斛，待鹽溶化后，把花生米倒入鍋中，置武火上燒沸，再移至文火上煮約1.5小時(shí)，待花生米入口成粉質(zhì)時(shí)，即成。