在飲食減肥方面，一般健康專家建議是日常減少食用高熱量食物，例如油炸食品、甜食等，而應該適當多吃一些具有排毒效果的水果蔬菜等。實際上科學飲食的確對于減肥有不少幫助，而且對身體健康有益。那么喝豆?jié){能夠減肥嗎？喝豆?jié){的禁忌包括哪些？

1、喝豆?jié){能夠減肥

豆?jié){使我們每天早餐的標配。豆?jié){由大豆制成，含豐富的營養(yǎng)。每100克中的豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素等。豆?jié){中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷質(zhì)，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態(tài)，幫助減肥。有研究發(fā)現(xiàn)，那些每天喝豆奶的人腹部脂肪減少了，而其他人的腹部脂肪增加了。他們認為，這是因為豆?jié){比人們平時在飲食中吃的食物包含更多大豆，而大豆阻斷了過剩糖類變成脂肪的過程。

豆?jié){雖好，但也不能任性喝。喝豆?jié){要注意一些禁忌：

1.忌喝未煮熟的豆?jié){

未煮沸的豆?jié){對人體是有毒的。喝多了未煮沸的豆?jié){會導致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。預防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸。

2.忌沖紅糖

豆?jié){中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖里的有機酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營養(yǎng)成分。

3.忌空腹喝豆?jié){

豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使營養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

4.一次喝太多豆?jié){

豆?jié){喝多了容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

豆?jié){營養(yǎng)雖豐富，功效又多，但是它并非適合所有人。以下幾種人就不適宜喝豆?jié){：

1.腸胃不好的人。豆?jié){性偏寒，容易消化不良的人要少喝。豆?jié){在酶的作用下會產(chǎn)氣，腸胃不好的人喝多了會出現(xiàn)腹脹、腹瀉的情況。

2.痛風的人。豆?jié){是大豆制成的，大豆中富含嘌呤。豆?jié){喝多了會加劇痛風情況。

3.缺鋅的人。豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素等這些對人體不利的物質(zhì)。如果一定喝豆?jié){，那平時要注意從其他食物中攝取微量元素鋅。

4.正在服用抗生素的人群。豆?jié){會與紅霉素等抗生素發(fā)生化學反應，所以兩者不能一起進食，建議隔一個小時以上進食。

5.做完手術(shù)的人。剛做完手術(shù)或者患其他病的病人腸胃一般不太好，豆?jié){還是少喝為宜。

天天喝豆?jié){難免生膩，除了單純用黃豆煮豆?jié){，我們也可以變換一下豆?jié){的做法。下面小編推薦幾種豆?jié){食譜。

1.紅棗枸杞豆?jié){

材料：45克黃豆、15克紅棗、10克枸杞

做法：黃豆浸泡6—12小時，紅棗去核洗凈、枸杞洗凈，一并加入豆?jié){機，再加清水打成漿后煮熟即可。

2.花生豆?jié){

材料：黃豆40克、花生30克

做法：黃豆，花生浸泡6-16小時，泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，將清水裝入杯體，啟動豆?jié){機，十幾分鐘后即成。

3.燕麥芝麻豆?jié){

材料：黃豆30克、黑芝麻10克、燕麥20克

做法：黃豆事先泡軟，黑芝麻和燕麥洗凈之后和黃豆一起放進豆?jié){機中，等豆?jié){打好以后即可。

2、科學的運動方式

1、散步

散步是最簡單，最有效的鍛煉方式。你可以在任何時間，任何地點進行。其要求不高，除了擁有一雙比較舒適的鞋子。散步不僅僅是體育鍛煉新人的最佳選擇。即使是肥胖的人士也會從散步中獲益匪淺。專家說，散步一小時可以幫助消耗大約500卡的能量。我們知道，如果消耗3500卡的能量就可以幫助減掉一磅的體重，因此我們可以預期，散步7個小時左右就可以減掉一磅體重-如果你不做其他的事情。

散步需要循序漸進，要有計劃。剛剛開始散步時最好一次散步5到10分鐘，然后以后慢慢的增加到每次散步30分鐘左右。最好每次增加的時間不要超過5分鐘，一次一次的增加。最好以你習慣的頻率不斷的增加散步的長度。

2、慢跑

慢跑亦稱為緩步、緩跑或緩步跑，是一種中等強度的有氧運動，目的在以較慢或中等的節(jié)奏來跑完一段相對較長的距離，以達到熱身或鍛煉的目的。慢跑對于保持中老年人良好的心臟功能，防止肺組織彈性衰退，預防肌肉萎縮，防治冠心病、高血壓、動脈硬化等，具有積極的作用。同時也必須關(guān)注慢跑鞋等一些細節(jié)?？杉铀僦鞠倪_到快速的減肥目的。

慢跑時，全身肌肉要放松，呼吸要深長，緩緩而有節(jié)奏，可兩步一呼、兩步一吸，亦可三步一呼、三步一吸，宜用腹部深呼吸，吸氣時鼓腹，呼氣時收腹。慢跑時步伐要輕快，雙臂自然擺動。慢跑的運動量以每天跑30分鐘為宜，但必須長期堅持方能奏效。

3、游泳

游泳是勞損和損傷率最低的體育運動，定期游泳鍛煉，不僅能給人帶來心理上的愉悅，塑造流暢、優(yōu)美的體型，還能夠增強心血管系統(tǒng)的機能，增強體質(zhì)、提高協(xié)調(diào)性。堅持長期進行游泳鍛煉，心臟體積會呈運動性增大，心肌收縮變得有力，安靜心率減慢，每搏輸出量增加，血管壁增厚，彈性加大，心血管系統(tǒng)的效率得到提高。游泳是保持身材最有效的有氧運動之一。實驗證明：人在標準游泳池中跑步20分鐘所消耗的熱量，相當于同樣速度在陸地上的1小時，在14度的水中停留1分鐘所消耗的熱量高達100千卡，相當于在同溫度空氣中1小時所散發(fā)的熱量。

需要注意的是游泳持續(xù)時間一般不應超過1.5—2小時。若在水中時間過長，身體產(chǎn)生的熱量低于水中散去的熱，體溫調(diào)節(jié)功能遭到破壞，會出現(xiàn)動脈收縮和小靜脈擴張，使血液停滯在皮下靜脈內(nèi)，造成皮膚青紫、嘴唇發(fā)黑，身上起“雞皮疙瘩”，甚至發(fā)生痙攣現(xiàn)象。

4、騎自行車

自行車是克服心臟功能毛病的最佳工具之一。世界上有半數(shù)以上的人是死于心臟病的。騎單車不只能藉腿部的運動壓縮血液流動，以及把血液從血管末梢抽回心臟，事實上卻同時強化了微血管組織，這叫“附帶循環(huán)”。強化血管可以使你不受年齡的威脅，青春永駐。騎自行車還能防止高血壓，防止發(fā)胖、血管硬化，并使骨骼強壯。

騎車時間較長時，要注意變換騎車姿勢，使身體的重心有所移動，以防會陰部某一點長時間著力。在騎車時，若發(fā)覺會陰部有不適癥狀，要及時查明原因，若因車座有問題，要及時排除或改進，并要注意休息，癥狀消除后再騎車；若不能消除癥狀者，應到醫(yī)院請醫(yī)生檢查治療。