說起膠原蛋白想必女性朋友們都不會(huì)感到陌生,膠原蛋白是一種生物物質(zhì),也是高分子蛋白物質(zhì),是白色的。膠原蛋白主要存在在皮膚間質(zhì)細(xì)胞,骨骼中,隨著年齡的增長(zhǎng),我們皮膚里面的膠原蛋白會(huì)流失,那么口服膠原蛋白有作用嗎?下面一起來看看。
膠原蛋白是人體中很重要的一種蛋白質(zhì),它具有良好的伸張能力,是細(xì)胞外基質(zhì)的組成部分。皮膚中存在大量的膠原蛋白能夠抑制皺紋生成,讓皮膚看起來更緊致。口服膠原蛋白是有一定作用的,但是并非是像一些小廣告中宣傳的那么神奇??诜z原蛋白之后,所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)通過小腸吸收,在運(yùn)送到身體其他部位。膠原蛋白雖然是水解的,但是分子量還是很大,被人體吸收的量是有限的。
想要讓膠原蛋白得到更好的吸收效果,掌握正確服用膠原蛋白方法也是很關(guān)鍵的。最好是每天空腹服用膠原蛋白,半個(gè)小時(shí)之后再進(jìn)食。晚上睡前三個(gè)小時(shí)不要吃任何食物,然后再口服膠原蛋白。這樣在一定程度上,能夠讓膠原蛋白被人體更好的吸收。
當(dāng)膠原蛋白的流失與衰老劃上等號(hào),越來越多的人寄希望于吃膠原蛋白含量高的食物或者膠原蛋白產(chǎn)品。那口服膠原蛋白到底有沒有效呢?這個(gè)問題其實(shí)取決于下面三點(diǎn):
1.吃進(jìn)去的膠原蛋白能不能被人體消化吸收?
2.消化吸收后的膠原蛋白又能否富集在皮膚?
3.富集在皮膚就能改善皮膚嗎?
膠原蛋白分子量比較大(30萬道爾頓左右),而且是三股螺旋結(jié)構(gòu),因此性質(zhì)十分穩(wěn)定,必須降解為小分子肽和氨基酸才能被人體吸收。
食物中的膠原蛋白分子因?yàn)橐獨(dú)v經(jīng)降解——吸收——重新合成的復(fù)雜過程,因此利用率很低。而且富含膠原蛋白的食物往往脂肪含量較高,不宜吃太多。
膠原蛋白經(jīng)蛋白酶水解后,超螺旋結(jié)構(gòu)被破壞,膠原蛋白穩(wěn)定性降低,平均分子量只有3000-6000道爾頓,更容易消化吸收。動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)均證明了這一點(diǎn)。
國內(nèi)外的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),膠原蛋白的水解產(chǎn)物可被良好吸收,其吸收率高達(dá)95%~100%(數(shù)據(jù)來源:口服膠原蛋白水解產(chǎn)物對(duì)皮膚的作用)。
所以結(jié)論是:口服經(jīng)過水解的小分子膠原蛋白可以被良好吸收。
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