茄子是一種比較常見的蔬菜，一般我們都是在秋季的時(shí)候吃茄子，但是茄子其實(shí)是有很多種食用方法的，也有很多種作用功效，茄子不僅僅只是有食用功效，還有護(hù)膚的作用，比如茄子可能有祛斑的作用。那么，一般茄子有沒有祛斑的作用呢？

1、茄子可以祛斑

茄子可以祛斑，吃茄子既抗癌又抗衰老，又能降低膽固醇；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面的茄子是許多愛美的女性朋友喜歡的食物，當(dāng)它的功效中又增加了祛斑這一項(xiàng)時(shí)，無疑讓茄子讓大家對(duì)茄子的喜愛又多了一分。

2、為什么可以祛斑

茄子為什么可以祛斑呢，這要從它的營(yíng)養(yǎng)成分說起；茄子中富含維生素P和維生素C，維生素C可以抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶形成，阻止黑色素生成，從而達(dá)到美白淡斑的功效；這種叫維生素P的物質(zhì)，一般的復(fù)合維生素C中都有它，它對(duì)于軟化微血管很有幫助，最重要的是，這種物質(zhì)能防止體內(nèi)維生素C被氧化，被破壞，從而增強(qiáng)維生素C的效果。

3、茄子祛斑方法

(1)茄子汁擦臉

取新鮮的茄子一個(gè)，洗凈，不要去皮，將其榨成汁，再取適量冬瓜心，連子一起榨成汁，將這兩種汁水混合在一起涂在斑點(diǎn)處，20分鐘過后，將臉洗凈，每天堅(jiān)持使用，皮膚會(huì)變的白皙。

(2)茄子皮敷臉

取茄子皮和蜂蜜，將茄子皮洗凈，搗爛后加入蜂蜜混勻，將其涂在臉上，半個(gè)小時(shí)之后，將臉清洗干凈，有潤(rùn)膚美白的效果。

(3)茄子肉擦臉

將茄子洗干凈后，切成片，去茄子肉輕輕擦抹斑點(diǎn)處，如此重復(fù)，茄子肉沒有汁水了需換下一塊，待斑點(diǎn)處發(fā)紅發(fā)熱即可停止，每日?qǐng)?jiān)持，有淡斑祛斑的效果。

4、茄子的其它功效

(1)茄子抗衰老

茄子中維生素和礦物質(zhì)含量特別豐富，維生素E有增強(qiáng)細(xì)胞膜的抗氧化功能的作用，阻止有害自由基對(duì)細(xì)胞的破壞，還可以保護(hù)體內(nèi)與衰老有關(guān)的蛋白質(zhì)，使機(jī)體氧化作用等到抑制，延緩機(jī)體衰老過程。

(2)茄子清熱消腫

茄子屬于寒涼性食物，有清熱活血，消腫止痛的功效，夏天食用，有助于清熱解暑，對(duì)于易長(zhǎng)痱子的人特別適合。

(3)茄子抗胃癌

茄子中含有龍葵堿，龍葵堿能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防止胃癌有一定功效，茄子具有退癌清熱的功效。

5、茄子的營(yíng)養(yǎng)功效

1、茄子的營(yíng)養(yǎng)成分

茄子主要由茄子皮，茄子肉及茄子籽構(gòu)成，性涼味甘，可食用的部分為93%，每100克茄子中熱量為88千焦，水分93.4克，蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.2克，膳食纖維1.3克，碳水化合物3.6毫克，還含有胡蘿卜素維生素B，維生素C，維生素E，維生素P,鉀，鈣，鈉，鎂，鐵等礦物質(zhì)。藥用成分有龍葵堿等。

2、茄子清熱解暑

茄子屬于寒涼性食物，有清熱活血，消腫止痛的功效，夏天食用，有助于清熱解暑，對(duì)于易長(zhǎng)痱子的人特別適合；每天堅(jiān)持服用蒸茄子，長(zhǎng)期下來，有治療內(nèi)痔出血，改善便秘的功效。

3、茄子散血通腸

茄子能散血，消腫，寬腸，所以大便干結(jié)，痔瘡出血、患有濕熱黃疸的人，可以選用茄子煮粥吃。

4、茄子延緩衰老

每100克茄子維生素E的含量有150毫克，維生素E有增強(qiáng)細(xì)胞膜的抗氧化功能的作用，阻止有害自由基對(duì)細(xì)胞的破壞，還可以保護(hù)體內(nèi)與衰老有關(guān)的蛋白質(zhì)，使機(jī)體氧化作用等到抑制，延緩機(jī)體衰老過程，常吃茄子可以延緩衰老。

5、茄子降脂降壓

茄子中的維生素P，可以增加人體細(xì)胞的粘著力，對(duì)微血管有保護(hù)作用，增加微血管的彈性，對(duì)動(dòng)脈硬化，高血脂癥，高血壓，紫癜及壞血病有輔助治療作用。

6、茄子防治胃癌

茄子中含有的龍葵堿能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定的效果，此外，龍葵堿過量食用可能會(huì)引起中毒，因此具有藥用價(jià)值的龍葵堿需在醫(yī)師指導(dǎo)下入藥。