大家都知道補(bǔ)鈣的最佳的食品是奶和奶制品，牛奶中鈣、磷比例恰當(dāng)，鈣容易吸收。那補(bǔ)鈣的食物還有哪些呢？補(bǔ)鈣不能吃什么食物？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、補(bǔ)鈣的食物有哪些

2、補(bǔ)鈣不能吃什么食物

3、曬太陽(yáng)補(bǔ)鈣嗎

補(bǔ)鈣的食物有哪些

1、很多人會(huì)認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實(shí)在日常生活中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。

2、芝麻醬含有蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處，建議每天吃10到20克最好。

3、黑木耳除了降血壓之外，其補(bǔ)鈣的效果也是不錯(cuò)的。在補(bǔ)鈣的排行榜中，它的名次在第八位，如果按克數(shù)來(lái)算鈣含量，每100克黑木耳中含鈣量為247毫克。

4、柚子含有的維生素C量是眾所周知的，對(duì)于它的含鈣量卻一無(wú)所知，其實(shí)它的含鈣量比蘋(píng)果、香蕉等食物還要高10倍左右，所以大家可以食用柚子來(lái)補(bǔ)充鈣。

5、缺碘食用紫菜是首選，其實(shí)缺鈣也是可以食用它，因?yàn)樗暮}量也是非常高，每100克紫菜含鈣264毫克。

6、海帶的含鈣量豐富是常被人忽視的，其實(shí)每100克海帶的鈣含量為241毫克。另外海帶含多種氨基酸，維生素B1、B2、維生素C及胡蘿卜素，碘、鉀、鈣等無(wú)機(jī)鹽。

補(bǔ)鈣不能吃什么食物

1、高鹽食物

過(guò)量的鈉鹽攝入都會(huì)顯著增加尿鈣流失。在成年人中的24小時(shí)代謝測(cè)定研究發(fā)現(xiàn)，每排出1000毫克的鈉，會(huì)同時(shí)消耗掉26.3毫克的鈣。如果一位中年女性每天多吃1000毫克的鈉(相當(dāng)于2.5克的食鹽)，同時(shí)沒(méi)有每天補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的鈣，排泄的鈣全部來(lái)自于骨鈣，那么每年會(huì)多損失1%的骨鈣。世衛(wèi)組織推薦，每人每天吃鹽5克，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)中國(guó)國(guó)情，推薦每人每天吃鹽6克。實(shí)際上，中國(guó)人每天每人吃鹽12克。

2、高草酸食物

青菜中含有的草酸容易跟鈣形成一種不溶性的鈣鹽，鈣鹽到達(dá)胃腸道之后就很難被溶開(kāi)，難以被吸收!菠菜、空心菜、莧菜等青菜中都含有草酸。有研究顯示，草酸含量高的青菜，只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。

3、精細(xì)食物

加工過(guò)的精糧會(huì)丟失掉食物中的鈣質(zhì)。再加上精糧含糖分比較高，糖的新陳代謝需鈣，如果食物里邊的含鈣量缺乏，人體就會(huì)主動(dòng)運(yùn)用體內(nèi)儲(chǔ)存的鈣去繼續(xù)新陳代謝。

4、高蛋白食物

研究表明高蛋白的食物容易造成人體內(nèi)鈣的流失，這是因?yàn)槿梭w每消耗80克的蛋白質(zhì)，就會(huì)造成37毫克鈣的流失。

5、油膩食物

肉類本身含鈣極低，攝入大魚(yú)大肉這類酸性食物過(guò)多，會(huì)變?yōu)樗嵝泽w質(zhì)。而身體為了平衡人體酸堿度就會(huì)用到人體中的鈣。所以，過(guò)量攝入大魚(yú)大肉而不能相應(yīng)的攝入堿性的新鮮的蔬菜水果，破壞了身體的酸堿度，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈣流失。

6、高磷食物

飲料中大多含有磷鹽，與金屬離子具有很強(qiáng)的結(jié)合能力，包括碳酸飲料、可樂(lè)、咖啡、漢堡包等都含有。在正常情況下，人體內(nèi)的鈣、磷比例應(yīng)當(dāng)是2∶1。但是現(xiàn)在生活中，人們喜歡攝入可樂(lè)、咖啡、漢堡包、比薩餅、動(dòng)物肝臟、炸薯?xiàng)l等高磷食品，使鈣、磷比例高達(dá)1∶10~1∶20。在消化道中，磷酸會(huì)降低鈣、鐵、鋅、銅等多種微量元素的吸收利用率。

7、含咖啡因食物

咖啡因是一種興奮類藥物，它能興奮神經(jīng)中樞，促進(jìn)血管收縮，血管收縮之后，尿液增多，鈣的流失增加!

曬太陽(yáng)補(bǔ)鈣嗎

曬太陽(yáng)并不是補(bǔ)鈣，而是通過(guò)曬太陽(yáng)來(lái)幫助鈣吸收，在正常情況下維生素D是以無(wú)活性的骨化醇存在于皮下，經(jīng)過(guò)紫外線的照射以后變成有活性的，在經(jīng)過(guò)肝臟和腎臟兩次羥化形成1.25-雙羥D3，這時(shí)的維生素D才能夠幫助腸道的鈣吸收入血，并把血中的鈣運(yùn)送到骨骼、牙齒上進(jìn)行沉積儲(chǔ)存。