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怎樣清洗大白菜農(nóng)藥殘留?如何挑選新鮮的大白菜?

大眾健康網(wǎng) 2023-07-26 12:23 清洗大白菜農(nóng)藥殘留如何挑選新鮮

大白菜是我們?nèi)粘I钪形锩纼r廉的大眾蔬菜,是每個家庭餐桌上必不可少的主菜之一。大白菜具有較高的營養(yǎng)價值,有“百菜不如白菜”的說法。白菜能為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。怎樣清洗大白菜農(nóng)藥殘留?如何挑選新鮮的大白菜?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!

本文目錄

1、怎樣清洗大白菜農(nóng)藥殘留

2、如何挑選新鮮的大白菜

3、凍過的大白菜可以吃嗎

怎樣清洗大白菜農(nóng)藥殘留

大白菜清洗的時候,要將它的葉子一片一片的撕下來,然后放到清水中浸泡清洗,最好是放入一些果蔬清洗劑,這樣會清洗得更加的干凈,之所以要清洗是因為它的表面可能會留有一些農(nóng)藥或者是一些有害的物質(zhì),通過清洗后做出來的菜肴才會更加的衛(wèi)生放心。

如何挑選新鮮的大白菜

看顏色、白菜分結(jié)球與不結(jié)球,結(jié)球的大白菜,一般來挑白色的,因為白色的大白菜會甘甜一些,口感甚好。如果是青色的白菜,那么口味就不同。就算是結(jié)球的大白菜,也不完全是白色的,因為外部的部分受到太陽的照耀,是會變?yōu)榍嗌幸恍┣嗌~子在外皮是正常的。

看大小、如果是不限定分量的買的話,就盡可能挑選個大的大白菜,因為這樣里面可以食用的莖葉是會更多,個大的大白菜,一剝開外面的幾片莖葉,里面的莖葉也沒有剩下多少了,相對不劃算。所以,推薦挑個兒大的。同時個兒大的白菜,積累的養(yǎng)分也多,生長好。

看外表、大白菜在挑選的時候,外表是非常重要的,一般最好挑選卷的比較密實的大白菜,同時也要注意看看根部,根部要小一點,因為大白菜的根是吃不得的。另外重要的一點,要看看腐爛了沒有,如果爛掉了,要慎選。

看手感、好的大白菜,是非常結(jié)實的,用手一感受就感覺比較沉,這是非常正常的,結(jié)實的大白菜,口感會更加甘甜。

看葉莖、將大白菜稍微放一小段時間,尤其是在冬天的時候,但是在挑的時候,盡量是要挑選新鮮的,從外面的葉莖就可以看出。葉莖水分比較足,新鮮。

凍過的大白菜可以吃嗎

如果凍了的大白菜沒有發(fā)生任何的變質(zhì),那么就可以放心的食用,不會有什么問題。

但是如果大白菜凍了,而解凍后發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了一些變化,比如發(fā)黃發(fā)黑,那么說明這種大白菜已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì),對于這種大白菜一定要丟掉。

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