松茸，眾所周知可以搭配很多的食物一起食用，熱冷凍松茸也是可以和很多食物一起搭配的，一起搭配煲湯額也是非常不錯的選擇。最為常見的冷凍松茸做法當數(shù)煲湯，在使用冷凍松茸煲湯的時候不需要放太多的調(diào)味品，只需要簡單的鹽與味精即可，也是十分的好吃、鮮美，同樣也會有著新鮮松茸的鮮美。那松茸在冰箱凍了2年還能吃嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、松茸在冰箱凍了2年還能吃嗎？

2、松茸冷凍后發(fā)黃還能吃嗎？

3、冷凍后的松茸怎么解凍？

4、沒有冰箱怎么保存松茸？

松茸在冰箱凍了2年還能吃嗎？

雖然冰箱冷凍室的環(huán)境相對不容易滋生細菌，但是松茸存放也不是一直不會壞，冷凍的松茸大約可以放半年左右不變質(zhì)，如果是在冷凍室放了兩年的松茸，那么食物很可能存在變質(zhì)發(fā)霉的情況，同時由于長時間存放，松茸的營養(yǎng)也會比剛開始冷凍時要流失較多。

松茸冷凍后發(fā)黃還能吃嗎？

一般正常的松茸菌蓋呈褐色，菌柄為白色，若是冷凍之后出現(xiàn)了變黃的情況，多考慮是因為保存時間過長，松茸遭受微生物入侵，發(fā)生變質(zhì)而引起，這樣的松茸一般是不建議食用的，不僅口感變差，營養(yǎng)流失，而且食用之后還可能會引起食物中毒，對身體健康造成極為不利的影響。

冷凍后的松茸怎么解凍？

1、自然解凍。將松茸從冷凍室拿出來，直接置于常溫下解凍即可，一般需要20分鐘以上。

2、水泡解凍。將冰凍的松茸裝入保鮮袋中，再置于清水中，隔水浸泡解凍即可。

3、如果是用松茸煲湯的話，可以無需解凍，直接放入湯鍋中燉煮即可。

沒有冰箱怎么保存松茸？

1、溫度低放陰涼通風處

把新鮮松茸直接放在零下1.5度-2度之間的陰涼通風處，在云南、四川、西藏等地，大約能保存3天左右；在東北地區(qū)，則可以保存大約7天左右。

2、白菜葉子包裹法

用白菜葉子把鮮松茸包裹起來，放置在陰涼潮濕的地方，可以使松茸的保鮮期延長到4天左右。

3、鹽漬松茸

將整個新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右，然后撈出瀝干水分，放在一個容器里，再撒上食鹽，用保鮮膜密封放好，等到吃的時候，撈出松茸，清水沖洗若干遍，就可以做菜了，這種方法可以保存3-5天左右。

注意：一般冷凍后的松茸建議用來煲湯喝會更好，不僅味道鮮美，而且可以更好的發(fā)揮其營養(yǎng)價值！