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牛心菜是寒性還是熱性？牛心菜是甘藍(lán)嗎？

大眾健康網(wǎng) 2023-07-11 18:26 牛心菜禁忌 大中小

牛心菜生于山坡林下、林緣、灌叢間、草叢或草甸中、溪旁及河岸濕地等處，具有清熱、御寒、抗癌等功效，長(zhǎng)期食用又具健身作用，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。那么，牛心菜是寒性還是熱性？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、牛心菜是寒性還是熱性

2、牛心菜是甘藍(lán)嗎

3、牛心菜的禁忌人群

牛心菜是寒性還是熱性

牛心菜屬于平性的，具有清熱、御寒、抗癌的功效，內(nèi)部含有鐵、鈣等微量元素，長(zhǎng)期使用對(duì)身體是有好處的。

牛心菜是甘藍(lán)嗎

甘藍(lán)即結(jié)球甘藍(lán)，又稱洋白菜、圓白菜、卷心菜、包心菜或蓮花白，是近百年來(lái)傳入我國(guó)的蔬菜。它的食用部分為葉球，葉子很大，而且層層重疊卷成球狀。牛心菜微甜無(wú)異味，鮮食爽口，既可炒食，又可用食鹽、味精、料酒、辣椒等腌制成鹵菜（俗名泡菜），其色澤嫩綠，味美爽口，開(kāi)胃健脾，是一道極其上乘的佳肴。

牛心菜的禁忌人群

皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。并且牛心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。另外牛心菜具有補(bǔ)血的作用，血液黏稠的人不能吃。

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