秋葵，眾所周知其是一種很容易變老的蔬菜，一般在室溫放1到2天就變老了，而冰箱中較低的溫度可以減慢秋葵變老的速度，延長(zhǎng)秋葵保質(zhì)期，因此秋葵可以放冰箱。那秋葵可以放冰箱冷凍保存嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、秋葵可以放冰箱冷凍保存嗎？

2、秋葵怎么放冰箱保存？

3、秋葵放冰箱要洗嗎？

4、秋葵放冰箱需要焯水嗎？

秋葵可以放冰箱冷凍保存嗎？

秋葵是可以放入冰箱中冷凍保存的，只要從冷凍室中取出來(lái)的時(shí)候，秋葵沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)、變味、發(fā)霉的情況，都是可以繼續(xù)食用的，食用后不會(huì)對(duì)人體造成很大影響。

但由于低溫冷凍會(huì)使秋葵中的營(yíng)養(yǎng)成分部分流失，還會(huì)使秋葵的口感變差，因此不是很建議將秋葵放入冰箱冷凍室保存，冷凍后的秋葵最好在2周內(nèi)吃完。

秋葵怎么放冰箱保存？

1、冷藏

將秋葵挑選一下，選擇品質(zhì)比較好的秋葵用保鮮袋裝好，直接放在冷藏室中就可以了。若是想要保存時(shí)間長(zhǎng)一些，可以將秋葵焯水，過(guò)涼水晾涼之后用廚房紙擦干秋葵表面的水分，再放入保鮮袋中保存即可。

2、冷凍

或者是將焯過(guò)水的秋葵，瀝干水分，用廚房紙擦干，然后將秋葵放在看冷凍室中，24小時(shí)之后將秋葵按一次一袋的量裝好保存。

秋葵放冰箱要洗嗎？

秋葵含有較多的粘液，肉質(zhì)較嫩，很容易受到擦傷，擦傷的部位很容易發(fā)生氧化反應(yīng)變黑，出現(xiàn)變質(zhì)的情況，所能保存的時(shí)間較短。

而將秋葵清洗干凈焯水，可以加熟秋葵，將秋葵的粘液變性，去除粘液感，變的不易發(fā)生氧化反應(yīng)，并且能保存的時(shí)間更長(zhǎng)。

秋葵放冰箱需要焯水嗎？

秋葵放冰箱可以焯水，也可以不焯水。

秋葵短時(shí)間保存的話是不需要焯水的，但是保存時(shí)間較長(zhǎng)的話，就需要焯水了，因?yàn)榍锟趟鬆I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損耗較慢，可以更好的保存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以焯水也可以不焯水，依據(jù)自己的保存時(shí)間確定。

注意：隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)，秋葵的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)慢慢流失，建議在兩周內(nèi)吃完，這時(shí)候的營(yíng)養(yǎng)基本還沒(méi)有什么損失。