蘋果醋，是指以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。并不是廚房里的調(diào)味品。蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。具體的好處介紹如下！

本文目錄

1、喝蘋果醋有哪些好處？

2、蘋果醋可以怎么喝？

3、蘋果醋和蘋果醋飲料有什么區(qū)別？

喝蘋果醋有哪些好處？

1、預(yù)防高血壓

蘋果醋含有大量鉀離子，能夠抵消體內(nèi)過多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量，預(yù)防高血壓;同時，蘋果醋的酸性成分能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。

2、幫助降血糖

研究發(fā)現(xiàn)，蘋果醋有利于控制血糖、增強(qiáng)胰島素的敏感性，使食物的血糖指數(shù)降低，達(dá)到降血糖的作用。

3、解酒又防醉

喝酒前喝一杯果醋可以抑制酒精吸收，酒后喝一杯可以解酒防醉，讓頭腦迅速清醒起來，效果“立竿見影”。

4、改善疲勞

蘋果醋中所含的豐富有機(jī)酸，可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。

蘋果醋可以怎么喝？

1、蘋果醋可以直接喝，夏天冷藏后飲用，口感更佳。

2、可以用兩茶匙蘋果醋加兩茶匙蜂蜜沖1杯溫水(約150毫升)飲用，每天喝3次，可以起到緩解關(guān)節(jié)的疼痛。

3、如果你有腹瀉情況出現(xiàn)，餐前用1茶匙蘋果醋沖1杯溫水(約50毫升)飲用，可以加快毒素的排泄，維持消化道正常菌群平衡。

4、經(jīng)常做劇烈運(yùn)動的人，容易乳酸積聚引起肌肉酸痛，這時候可以用1茶匙蘋果醋加1茶匙蜂蜜沖1杯溫水(約100毫升)飲用，能加快肌肉乳酸代謝，舒緩肌肉酸痛。

蘋果醋和蘋果醋飲料有什么區(qū)別？

蘋果醋是水果醋中的一種，除了含有醋酸，還有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、乳酸等成分，和普通醋相比，酸味豐富而柔和，還有濃郁果香。蘋果醋含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和多酚等物質(zhì)，具有一定的營養(yǎng)價值。蘋果醋經(jīng)常用于番茄醬、蛋黃醬、泡菜和西餐的制作中。因?yàn)槟壳斑€沒有蘋果醋的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，所以市場上蘋果醋的質(zhì)量良莠不齊，好一點(diǎn)的經(jīng)過酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵這樣的二次發(fā)酵，稍遜色一點(diǎn)的用蘋果汁和醋酸配制而成，差的直接用醋、蘋果香精和水進(jìn)行勾兌。

蘋果醋的整個發(fā)酵過程可以簡單理解為：蘋果汁→蘋果酒→蘋果醋。所以，一般來說，好一點(diǎn)的蘋果醋會注明“發(fā)酵”二字和蘋果汁的含量。蘋果醋飲料和蘋果醋不同，它是用飲料用蘋果醋為基礎(chǔ)原料，加入食糖和(或)甜味劑、蘋果汁等調(diào)制而成的飲料，需執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)——蘋果醋飲料(GB/T 30884-2014)，要求添加的飲料用蘋果醋要≥5%，添加的蘋果汁要≤30%。所以，在蘋果醋飲料標(biāo)簽上，一般可以看到“蘋果醋和蘋果汁含量分別不低于多少”的標(biāo)示。蘋果醋飲料不是純的蘋果醋，還含有一定量的糖，營養(yǎng)價值上不如蘋果醋。

總結(jié)：果醋是現(xiàn)代人不可缺少的一種飲品，而且由于口味酸甜，是很多女性朋友都喜愛的，適量喝好處很多！