益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物，能促進(jìn)營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用。益生菌有什么營養(yǎng)呢？含益生菌的食物有哪些？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、益生菌有什么營養(yǎng)

2、含益生菌的食物有哪些

3、青汁能和益生菌一起喝嗎

益生菌有什么營養(yǎng)

①防治腹瀉;②緩解不耐乳糖癥狀;③預(yù)防陰道感染;5增強(qiáng)人體免疫力;⑤緩解過敏作用;⑥降低血清膽固醇;⑦預(yù)防癌癥和抑制腫瘤生長。

1、 形成保護(hù)屏障益生菌進(jìn)入腸內(nèi)后，能在腸壁上形成一道“菌膜屏障”，猶如在人體腸內(nèi)構(gòu)筑起“鋼鐵長城”，能抵御致病菌入侵，同時還能有效阻止多余的膽固醇吸收，加速腸內(nèi)有害物質(zhì)和毒素排除體外，起到通便，排毒，防病，保健，延緩衰老作用。

2、 抑制致病菌對人體的侵害益生菌在腸內(nèi)大量生長繁殖，在人體腸腔內(nèi)形成絕對優(yōu)勢菌種，能有效排斥有害菌，抑制致病菌對人體的侵害，維持人體腸內(nèi)微生態(tài)的平衡，預(yù)防，治療腸道感染性疾病，如嬰幼兒腹瀉，病毒性腸炎，以及腸功能紊亂引起的慢性腹瀉。

3、生產(chǎn)人體必要的營養(yǎng)物質(zhì)益生菌在腸腔內(nèi)生長繁殖時，能產(chǎn)生人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，如葉酸，煙酸，維生素B1，B2，B6，B12，起到營養(yǎng)補(bǔ)充作用。同時還能促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化吸收，促進(jìn)人體對鈣鐵和維生素D的吸收，幫助消化，增進(jìn)食欲。

含益生菌的食物有哪些

奶酪：并非所有奶酪都是益生菌的優(yōu)質(zhì)來源，但有些軟軟的發(fā)酵奶酪，比如：切達(dá)干酪、瑞士硬干酪、帕爾馬干酪等。奶酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來，繼續(xù)為你的健康加油。這些奶酪都是發(fā)酵而形成的，這一過程中也造就了益生菌。一些標(biāo)明含有“活性物質(zhì)”的白軟干酪也含有益生菌。

紅酒：紅酒同開心果一樣，只是含有可以讓體內(nèi)益生菌得到營養(yǎng)的益生元。研究發(fā)現(xiàn)，每天兩杯紅酒，與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比，四周后腸道菌群中有益菌的數(shù)量會明顯增加。另外，紅酒中的多酚類，是強(qiáng)大的抗氧化劑。參與研究的試喝人員的血壓、甘油三酯和膽固醇水平都有所下降。因此，專家建議每天堅持喝一杯紅酒對健康有益。

豆豉：豆豉是用豆醬制作的一種豆制品，比豆腐更具肉的味道和口感，且含有兩倍的蛋白質(zhì)。建議購買有機(jī)大豆制品或者帶有非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識的品牌的。還可以在食品店的冷藏區(qū)購買優(yōu)質(zhì)品牌的產(chǎn)品。豆豉的烹調(diào)方法有很多，除傳統(tǒng)做法外，還可以在炸薯條、沙拉和炸玉米餅中放入少許豆豉調(diào)味，味道會更鮮美。

味噌：味噌是大豆經(jīng)過擱置、發(fā)酵后制作而成的，這一過程會產(chǎn)生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但咸味卻非常濃郁，相當(dāng)于每日鈉鹽攝入量的1/3，因此使用起來要謹(jǐn)慎。

朝鮮泡菜：這些經(jīng)過發(fā)酵、有些微辣的卷心菜在菜單中出現(xiàn)的頻率越來越高。卷心菜只需要有鹽就可以發(fā)酵，并產(chǎn)生許多益生菌。朝鮮泡菜除了對腸道健康有益，還富含維生素，可以輔助預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

青汁能和益生菌一起喝嗎

可以。青汁和益生菌可以搭配服用，但是，建議大家先咨詢專業(yè)人士以后再將二者搭配服用，不然就可能會因為服用它們而讓自己受到困擾，另外，二者搭配服用的量也有嚴(yán)格的要求，廣大服用者一定要特別注意。