關(guān)于羊奶，本草綱目中有提及“羊乳甘溫?zé)o毒、潤心肺、補肺腎氣。”可見羊奶對于肺和氣管是很有益的食物。羊奶味甘、性溫，入胃、心、腎經(jīng)，有滋陰養(yǎng)胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的作用。對于胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有治療和促進康復(fù)作用，可用于虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等癥。具體功效介紹如下！

本文目錄

1、喝羊奶有什么功效？

2、羊奶與牛奶哪個更好？

3、羊奶初乳怎么樣加熱？

4、為什么羊奶加熱有凝塊？

喝羊奶有什么功效？

1、保護血管預(yù)防肥胖

羊奶中含有豐富的脂肪，但它含有的脂肪多以不飽和脂肪酸為主，能促進人體內(nèi)脂肪與脂肪酸的代謝與分解，但進入人體以后，可以快速轉(zhuǎn)化成能量，被人體吸收和利用，而且不會形成脂肪堆積，也不會造成血管壓力，能在保護血管的同時，起到預(yù)防肥胖的重要作用。

2、美白滋養(yǎng)肌膚

平時多喝一些羊奶，還能美白滋養(yǎng)肌膚，因為羊奶中含有大量超氧化物歧化酶，還含有一些天然的核酸，這些物質(zhì)都能促進皮膚細胞新陳代謝，也能減少黑色素生成，能讓人們的皮膚變得白嫩細滑。另外平時多喝羊奶還能減少皺紋生成，也能消除皮膚炎癥，既能延緩皮膚衰老，又能預(yù)防皮膚病。

3、提高身體免疫力

羊奶中含有天然的絡(luò)蛋白，這種物質(zhì)是一種天然的抗過敏成分，平時人們喝羊奶以后能有效提高身體，過敏能力除此以外，羊奶中還含有豐富的維生素c和維生素e以及一些免疫球蛋白，他們既能促進身體代謝，也能增強人類身體的免疫力，可以減少一些流行疾病的發(fā)生。

4、降低血壓

平時多喝羊奶還能降血壓，因為羊奶中含有豐富的微量元素鈣與鉀，它們能促進人體內(nèi)鈉鹽的代謝，也能提高心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮能力，可以軟化血管，加快血液循環(huán)，能在降低血壓的同時，預(yù)防動脈硬化發(fā)生。

羊奶與牛奶哪個更好？

羊奶是取自山羊或者綿羊的乳汁；牛奶是奶牛產(chǎn)的乳汁，羊奶和牛奶都是營養(yǎng)較為豐富的成分，兒童和成人都可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┭蚰毯团Ｄ?，生活中有一些人體質(zhì)特殊，對乳糖不耐受，喝牛奶易引起不適，羊奶中的乳糖含量相對較少，所以，乳糖不耐受的人群更建議喝羊奶，一般人群羊奶和牛奶都可以喝，按照自己的飲食習(xí)慣進行選擇即可。

羊奶初乳怎么樣加熱？

外鍋裝水，內(nèi)鍋裝羊奶，隔水加熱，溫度不宜過高。如果長時間高溫蒸煮，會導(dǎo)致羊奶中析出沉淀物，降低營養(yǎng)價值。

另外，羊奶加熱后，應(yīng)趁溫?zé)峒皶r飲用，不要把羊奶裝在保溫瓶中長時間放置，會導(dǎo)致細菌繁衍，甚至加速羊奶變質(zhì)，飲用之后易產(chǎn)生不適感。

為什么羊奶加熱有凝塊？

羊奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，當(dāng)加熱溫度過高的時候會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，產(chǎn)生凝塊，同時，羊奶凝固后其營養(yǎng)價值也會有所降低。

另外，當(dāng)羊奶放置時間過長，出現(xiàn)變質(zhì)的時候，也會產(chǎn)生沉淀凝塊，同時還伴有異常氣味，這樣的羊奶是不能再喝的。

總結(jié)：羊奶是一種營養(yǎng)較為豐富的乳品，在羊奶中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、鈣元素、碳水化合物、微量元素等營養(yǎng)成分，因此適量喝好處很多！