人感染高致病性禽流感是指禽流感病毒侵入人體后引起的急性呼吸道傳染病，是《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》中規(guī)定的采取甲類傳染病的預(yù)防、控制措施的乙類傳染病。那么，吃鴨脖會(huì)得禽流感嗎？下面就和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧。

本文目錄

1、吃鴨脖會(huì)得禽流感嗎

2、禽流感癥狀有哪些

3、禽流感可以吃鴿子蛋嗎

吃鴨脖會(huì)得禽流感嗎

吃鴨脖不會(huì)得禽流感。人類感染禽流感病毒的途徑主要是接觸感染。各種禽肉制品煮熟煮透后，病毒可被殺死，傳播的可能性較小，

目前尚未發(fā)現(xiàn)由于吃鴨脖、禽肉制品及蛋而受到感染的病例和報(bào)道。

禽流感病毒對(duì)熱的抵抗力并不強(qiáng)，而吃鴨脖都是做熟了才吃，此時(shí)即使有禽流感病毒，也已經(jīng)被殺死了。

這些死的病毒不會(huì)進(jìn)入人體后復(fù)活，也不會(huì)因此導(dǎo)致得禽流感。所以只要不是生吃或者半生吃，那就不會(huì)因此感染禽流感的

禽流感癥狀有哪些

禽流感可能患者一般表現(xiàn)為流感樣癥狀，如發(fā)熱，咳嗽，少痰，可伴有頭痛、 肌肉酸痛和全身不適。

重癥患者病情發(fā)展迅速，表現(xiàn)為重癥肺炎，體溫大多持續(xù)在39℃以上，出現(xiàn)呼吸困難，可伴有咯血痰；

可快速進(jìn)展出現(xiàn)急性呼吸窘迫綜合征、縱隔氣腫、膿毒癥、休克、意識(shí)障礙及急性腎損傷等。

禽流感可以吃鴿子蛋嗎

禽流感能吃鴿子蛋。因?yàn)榍萘鞲胁《酒毡閷?duì)熱敏感，即使鴿子蛋存在禽流感病毒的話，

65℃加熱30分鐘或者煮沸100℃只要2分鐘以上就可以把禽流感病毒殺死。

由于H7N9病毒在禽類體外時(shí)存活時(shí)間很短，所以吃鴿子蛋時(shí)，一定要充分煮熟，雞蛋蛋白和蛋黃均凝固時(shí)，就說(shuō)明其熟透了，

因此正常人吃煮熟后的鴿子蛋、雞蛋、家禽、飛鳥(niǎo)類肉制品是不會(huì)感染上禽流感的。